Cupcake "Mazurka" med tørket frukt og nøtter - lys, rik smak

26.04.2024 Landlig kjøkken

Cupcake "Mazurka" med tørket frukt og nøtter har en veldig lys og utrolig rik smak.

Dette er en lett å tilberede, deilig kjeks som nesten er fylt med en blanding av kandiserte frukter, nøtter og tørket frukt, som en julekake. I motsetning til julekaken, i denne oppskriften er alt mye enklere, men ikke desto mindre like velsmakende!

Det vil ta 50 minutter å tilberede, fra ingrediensene som er angitt i trinn-for-trinn-oppskriften med bilder, vil du få 6-8 porsjoner.

ingredienser:

en blanding av nøtter, kandisert frukt, tørket frukt - 400 g;
kyllingegg - 2 stk .;
kornsukker - 6 ss. skjeer;
hvetemel - 6 ss. skjeer;
bakepulverdeig - 1 ts;
en klype salt, smør for å smøre formen.

Hvordan lage en mazurka cupcake

Bryt to ferske kyllingegg i en dyp bolle. Hvis eggene er små, er det bedre å ta tre stykker i stedet for to.

Hell granulert sukker, tilsett en klype fint salt for å balansere den søte smaken på deigen. Pisk egg med sukker til en tykk og frodig masse er oppnådd.

Vi måler ut riktig mengde hvetemel, tilsett bakepulveret til deigen. Sikt melet med bakepulver gjennom en sil, og bland deretter melet i egg-sukkerblandingen i små porsjoner, elt deigen med forsiktige, jevne bevegelser.

Ta en blanding av nøtter, tørket frukt og kandisert frukt. Kutt om nødvendig mindre store ingredienser av denne blandingen (store kandiserte frukter, nøtter eller hele fiken), tilsett søtsaker i bollen med deigen, bland forsiktig.

Smør formen med smør, dryss over hvetemel, hell deigen.

Vi varmer ovnen til 185 grader. Vi setter formen i en forvarmet ovn, stek i 10 minutter ved 185 grader, og reduser deretter oppvarmingen til 160 grader.

Vi baker på 160 grader i ytterligere en halv time, tar ut skjemaet fra ovnen, og baker fra formen, avkjøler på et trådstativ.

Skjær i porsjoner, server på bordet med te eller kaffe. Du kan strø kaken med pulverisert sukker blandet med malt kanel eller hell vanlig melis fra pulverisert sukker og sitronsaft. Hvis denne desserten ikke er beregnet på barnemenyen, så sug den med konjakk eller rom, den vil være deilig. Bon appetitt.