Syltede skiver zucchini med tomatpuré og grønnsaker

11.08.2018 Vinteremner

Marinert zucchini med tomatpuré for vinteren i henhold til oppskriften med bildet er veldig øm og krydret. De er egnet for alle retter, fortynner det magre kostholdet ditt, og pynter også bordet med deres tilstedeværelse på det. Det er lett å tilberede slike zucchini, fordi de ikke trenger å bli sterilisert ytterligere. Grønnsaker må stues med paprika i tomatpasta saus, noe som gjør deres smak veldig rik.

Ingredienser til courgette:

frukt av zucchini - 2-3 stk .;
søt pepper - 2 stk .;
løk - 1-2 stk .;
vegetabilsk olje - 50 ml;
tomatpuré - 50 g;
bordseddik (9%) - 30 ml;
kornsukker - 1 ss. l .;
bordsalt - 1 ss. l .;
malt pepper (svart) - etter smak.

Matlaging Marinert Zucchini

Vi vasker alle grønnsakene. Hvis fruktene av courgette er modne og huden deres er tykk og grov, fjerner du den. Ponytails er også avskåret. Fjern skallet fra løken, og fjern kjernen fra den bulgarske søt pepper. Nå driver vi med å kutte grønnsaker: courgette kuttet i tynne sirkler.

Hakk løken fint.

Skjær pepper i tynne strimler.

Vi blander alle grønnsakene i en panne, tilsett der 50 g tomatpuré, bordsalt, kornsukker, malt pepper og raffinert solsikkeolje.

Vi blander fremtidens forrett og tar på den medfølgende brenneren. Kok opp grønnsakene i en halv time, hell deretter i 30 ml bordseddik, bland og slå av gassen etter fem minutter.

Deretter sprer du den marinerte courgette i sterile og tørre glass. Vi gjør det så tett som mulig. Rull opp de dampede lokkene og snu.

Nå kan du pakke konserveringen med et varmt teppe og la det avkjøles. Vi lagrer et slikt tomt i en kjølig kjeller eller spiskammerrom. Før servering anbefales det å holde squashen litt i kjøleskapet, fordi enhver konservering vil bli smakligere når den er avkjølt.