Koreansk stil raske tomater i en krukke

23.10.2018 Landlig kjøkken

I økende grad, blant de mange kulinariske overflodene, kan du finne smakfulle øyeblikksnacks, som ikke er så vanskelig å tilberede. For det første er dette koreanske grønnsaker. Oftest syltede gulrøtter, tomater, blomkål eller agurker. I dag tar vi modne røde tomater og koker dem på koreansk i en krukke på bare en dag.

Til snacks kan du bruke alle slags tomater, det viktigste er at de er modne og ikke grønne inni. Harde umodne prøver er dårlige, og troen blir sakte syltet, så vi bruker deilige bakkede frukter, som er mest smakfulle med tanke på smak, i motsetning til drivhusmotparten.

Sørg for å sylte tomatene i en krukke før dagen til høytiden, og behandle alle samlet gjester på en dag. Du vil ikke ha tid til å komme til forstand hvordan snacksen blir feid av bordet, så tenk umiddelbart å tilberede en dobbel porsjon tomater, fordi de er så velsmakende og krydret.

Når du forstår at du liker oppskriften og proporsjonene, kan du bytte ut tomatene med agurker eller courgette, som også raskt blir saltet og den beste snacks du kan forestille deg.

ingredienser:

røde tomater - 500 gram;
søt pepper - 1 stk .;
chilipepper - 0,5 stk .;
hvitløk - 3 fedd;
sukker - 20 gram;
salt - 0,5 bord. l .;
smakløs vegetabilsk olje - 25 gram;
epleeddik - 30 gram.

Hvordan lage koreanske tomater i en krukke

Vi vasker alle tomatene og skjær dem i store skiver, med en øyeblikkelig kutt av stilken.

Slip grønnsakene til marinaden og tilsett salt, sukker, vegetabilsk olje. Fra grønnsaker brukte vi søte, varme paprika, samt hvitløk. De er enkle å slipe i en blenderbolle eller i en kjøttkvern. Bland den resulterende massen.

Vi legger eplecidereddik til grønnsaksdressingen, noe som vil fremskynde sylteprosessen.

Vi begynner å legge tomatene (noen av dem) i en tørr, ren glasskrukke.

Mellom tomatene spredte vi marinaden, og prøvde å vanne tomatene mer.

Vi vrir lokket og setter det i kjøleskapet i en dag. Noen ganger kan du riste eller vri glasset slik at tomatene blir marinert på alle sider.

Vi serverer den ferdige snacks til bordet. Koreanske tomater vil være høydepunktet på høytiden din. Mange husmødre vil like den raske måten å lage mat i en krukke på bare en dag.