Polske tomater for vinteren

17.09.2018 Vinteremner

Prøv å tilberede deilige polske tomater til vinteren i henhold til vår oppskrift uten sterilisering. I den tidlige høstsesongen prøver husmødrene å stenge så mye av bevaringen som mulig for vinteren, slik at det senere er noe å legge på bordet, og det var bare noe å spise når du vil.

Som regel serverer agurker, lecho eller tomater, kål som slike snacks. For elskere av surt kan du alltid velge hva de virkelig liker, og et av disse alternativene er tomatsalaten vår.

Oppskriften er enkel og ikke plagsom. Det gode er at i denne salaten kan du legge til tomater som er litt mosede, modne eller ikke egnet i form eller størrelse til andre konserver. Åpner denne salaten om vinteren, kan du legge den i en egen bolle og legge den på bordet som en vanlig salat, du kan tilby den som en forrett, eller som en side rett til kjøtt. En slik salat vil være et flott tillegg til potetmos eller stekte poteter, ris, bokhvete og andre sideretter.

Ingredienser (beregnet per 1 liter.):

tomater - 600-700 g .;
dill;
persille;
peppercorns -4 -5 erter;
løk - 1 stk .;
vegetabilsk olje - 1 ss;
vann - 1 l .;
salt - 1 ss;
sukker - 3 ss. skjeer .;
eddik - 1,5 ss

Hvordan lage tomater på polsk om vinteren

Før du begynner, må du forberede bokser til konservering. For å sterilisere dem kan du bruke den enkleste måten - å sterilisere i mikrobølgeovnen. Hell vann i krukken til midten, sett i mikrobølgeovnen i 10 minutter, og det er det.

Vask først grønnsakene godt under rennende vann, kutt deretter tomatene i skiver, kutt tomaten i 4-6 deler. Deretter kuttes pærene i halve ringer, og vi hakker bare greenene.