Sylt i krukker med bygg og friske agurker - vinteroppskrift

10.11.2018 Vinteremner

Når avlingen er høstet, og du ikke vet hva du skal gjøre med den, bruk de nyttige oppskriftene til vinterforberedelser. Det er praktisk å bevare grønnsaker om vinteren og alltid være med vitaminer når som helst på året.

Denne oppskriften vil fortelle deg hvordan du tilbereder sylteagurk med perlekorn og friske agurker i krukker om vinteren. Dette preparatet vil tjene deg som salat, som forrett og som dressing til suppe.

På dager der det ikke er tid til å lage mat, og familien venter på middag, koker du hjemmelaget suppe med tillegg av en fantastisk dressing til sylteagurk. For å gjøre dette, kan du ikke tilberede kjøttbuljong, og koke en mager suppe på vannet. Kok opp vann, tilsett poteter og en del hermetiske grønnsaker fra en krukke, og etter 20-25 minutter vil en varm lunsj være på bordet.

ingredienser:

agurker - 1 kg;
bygg - 150 gram;
løk - 200 gram;
gulrot - 200 gram;
tomatpuré - 150-180 gram;
salt - 1 bord. l .;
sukker - 0,5 bord. l .;
vegetabilsk olje - 60 gram;
eddik - 40 gram.

Slik lager du en sylteagurk til vinter med bygg og friske agurker

Forbered grønnsaker til sylteagurk. Skrell først løken og gulrøttene, hakk dem. Tre gulrøtter på et rivjern, og løk smuldret i små terninger. Hell oljen i pannen slik at det er nok å steke grønnsakene - dette er omtrent halvparten av serveringen. Varm opp og fordel grønnsakene for å steke.

Rør rundt og stek til det er mykt og gjennomsiktig, ca 5-7 minutter.

Vi skjærer friske agurker i terninger. Imidlertid kan du rive, slik du pleide å gjøre det for sylteagurk.

Vi bruker eventuelle agurker, til og med store gjengrodde frukter kan bearbeides - dette er en annen bekvemmelighet ved denne høstingen.

Hell bygg med rikelig med vann og la koke i 30-40 minutter. Bare det er bedre å pre-suge kornblandingen i vann over natten slik at det koker raskere.

Tilsett de stekte gulrøttene med løk, agurker og bygg kokt på forhånd i pannen.

ha agurker, bygg og stekte grønnsaker i en panne

Tilsett tomatpuré, den resterende vegetabilske oljen og la den småkoke på sakte bål.

Etter 10 minutter, tilsett salt og sukker, fortsett å småkoke, rør grønnsakene noen ganger. Totalt simmer vi salaten i 30 minutter, hell eddik på slutten og venter til sylteagurkene koker igjen og er klar.