Salat "Blonde" - en vinn-vinn-ide for enhver ferie

10.01.2024 Landlig kjøkken

Temaet for salater er en uuttømmelig inspirasjonskilde for enhver husmor. Takket være den ukonvensjonelle kombinasjonen av produkter og spesiell tilberedning, kan det være utallige varianter av snacks. La oss ta hensyn til oppskriften på salaten “Blonde” med sprø stekte poteter - den gir et spesielt utseende og tekstur. Hvis du serverer retten i en gjennomsiktig porsjonert salatbolle eller samler den direkte på en tallerken, vil salaten glede deg med et lyst appetittvekkende utseende.

Oppskriften bruker kokt kjølt kjøtt - svinekjøtt eller storfekjøtt. Men den kan erstattes med kjøpt skinke, som i denne trinnvise oppskriften med et bilde, for å spare tid. Hvis du velger kokt kjøtt, vil det ikke skade at du salter det litt i salatskålen.

Om vinteren er det bedre å erstatte tomater med kirsebærtomater. De er smakligere og mer aromatiske enn vanlig.

Steketid: 30 minutter. 4 porsjoner kommer ut.

ingredienser:

kokt kjøtt (eller skinke) - 200 g;
fersk tomat - 2 stk .;
poteter - 3 stk .;
hard ost - 150-180 g .;
majones - 2 ss. skjeer med et lysbilde;
friterende solsikkeolje - 1 kopp.

Hvordan lage blond salat

Nederst på skjemaet legger du tomatene, kuttet i terninger. Fjern eventuelt væskekjernen. Hvis det er kirsebær, kutt det bare i kvartaler.

Smør tomatene med majones (ca. 1 ts saus) og fordel kjøttingrediensen på toppen: kokt kjøtt eller skinke. Terning av kjøttet i terninger på størrelse med en tomat. Legg et andre lag og klem en liten skje.

Smør det andre laget med saus og rasp hard ost over det på et grovt rivjern. Valget av ost avhenger av dine personlige preferanser.

Krydre ost med en skje med majones og glatt overflaten på salaten.

Det neste laget er stekte potetstrå. Riv potetene på et grovt rivjern og varm vegetabilsk olje i en dyp kasserolle. Du må koke poteter i små porsjoner. Når poteten blir gyllenbrun, fanger du den med en spalte skje på en tallerken dekket med et papirhåndkle. Gjenta prosedyren med det gjenværende strået. Legg de varme potetene oppå salaten.

Server salaten på bordet med en gang uten å vente på at den skal suge. Ellers mister potetstrået sin attraktivitet, og tomatene vil "renne". Salat er en full rett, så den kan tjene som en solid matbit eller frokost. Bon appetitt!