Deilig zucchinisalat med ris til vinteren

18.10.2018 Vinteremner

Salat av courgette med ris for vinteren - en rask og enkel tilberedning, som om vinteren diversifiserer kostholdet ditt perfekt. Den kan serveres til bordet som en komplett rett, for i tillegg til grønnsaker er ris til stede. Salaten viser seg å være veldig velsmakende, du bare slikker fingrene, den fortjener definitivt oppmerksomheten. Ris er bedre å bruke lang, dampet, denne spesielle typen ris vil ikke koke og vil forbli hel i høsten. Salat kan serveres med forskjellige typer kjøtt, fiskeretter. Hvis du er tilhenger av varme kutt, kan du legge til noen varme chilipepper.

ingredienser:

tomater - 200 g;
kokt ris - 300 g;
søt pepper - 2 stk .;
gulrøtter - 1 stk .;
løk - 1 stk .;
zucchini - 250 g;
vegetabilsk olje - 30 ml;
salt - 2 ts;
sukker - 1 ss;
paprika - etter smak;
eddik 9% - 1 ss;
hvitløk - 1 fedd.

Hvordan lage zucchini salat med ris

Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Ta straks en dyp panne med en tykk bunn. Zucchini plukke unge, vask og tørk dem, skjær i små terninger og ha i en panne.

Velg modne søte tomater, vask og tørk dem, kutt i små terninger. Legg alle tomatene i en panne til courgette.

Deretter skrell søt pepper, fjern alle frø og skillevegger, vask og tørk, kutt i små terninger, likt andre grønnsaker. Legg pepper etterfulgt av tomater i pannen.

Skrell gulrøtter og løk, vask grønnsakene og tørk dem litt. Skjær gulrøttene i terninger, skjær løken i terninger eller halvringer. Legg grønnsaker i pannen. Hell i olje og sett kjelen på en liten ild, dekk til.