Kålsalat med mais og eple - sunt, velsmakende og enkelt

5.05.2024 Landlig kjøkken

En veldig enkel, men deilig kålsalat fra Beijing med mais og eple vil være et flott tillegg til kjøtt- og fiskeretter. Og han vil også bli likt av de som liker interessante grønnsaksalater som er enkle å tilberede.

Et stort pluss med denne retten er at du kan koke den nesten hele året - alle ingrediensene til denne trinnvise oppskriften med et bilde er alltid tilgjengelige.

Ingredienser til 2 porsjoner:

Kinakål - 200 g;
hermetisert mais - 80 g;
grønt eple, usøtet - halvparten (100 g);
sitronsaft;
naturlig yoghurt - 3-4 ss. skjeer;
salt, svart pepper etter smak.

Hvordan lage Beijing kålsalat med mais og eple

Tøm marinaden fra kornet, kast den tilbake på silen. Bløtgjør i cirka 5 minutter til overflødig væske tappes ut.

Beijing-kål vaskes med rennende vann. Vi fjerner de øverste forurensede bladene.

Finhakk kålen, bruk bare de øvre delene av bladene - delikat og mykt.

Vi vasker eplet, skreller det og skjærer det i to. Fjern kjernen med frø. Skjær eplet i tynne små biter, overfør til en bolle og, drysset sitronsaft, bland, så saften sprer seg til alle biter. I dette tilfellet blir ikke eplene mørkere i fremtiden, noe som vil gjøre salaten mer appetittvekkende.

I en skål sprer vi alle tilberedte matvarer: Beijing kål, epler og mais.

Det beste for denne salaten, da en dressing er naturlig fillerfri yoghurt egnet. Du kan bruke hjemmelaget majones eller en blanding av majones og rømme (1: 1) i stedet, men i disse tilfellene vil salaten være mer kaloririk.