Salat "Korel" - lett og velsmakende for hver dag

28.05.2024 Landlig kjøkken

Corelsalaten er en slags storfekjøtt under en grønnsakstrøk, men fortsatt har denne retten sine egne egenskaper, sammenlignet med den velkjente “Sild under en pelsfrakk”.

Hvis vi i en salat med sild vanligvis bruker et surt eple, trenger vi til en pære til Corel-salaten. Når det gjelder gulrøtter, skal den ikke kokes, men kokes på koreansk - det er hun som vil gi salaten den nødvendige krydder.

“Corel” er tilberedt i lag og ser veldig appetittvekkende og festlig ut. Så hvis du trenger en oppskrift på en ny og interessant rett til en slags feiring, anbefaler vi deg å ta hensyn til denne oppskriften med et bilde - den trinn for trinn og beskriver i detalj alle vanskelighetene med tilberedningen av Corelsalaten. Og tro meg, dine gjester vil sikkert si at dette er en ekstraordinær deilig!

Ingredienser til 3 porsjoner:

kokt storfekjøtt - 250 g;
fersk pære - 0,5 stk (100 g);
kokte poteter “i uniformene” - 1 stk., store (150 g);
kokte rødbeter - 1 stk., liten (100 g);
Koreanske gulrøtter - 100 g;
majones - 4 ss;
salt etter smak;
kirsebærtomater - 1-2 stk (eller en halv vanlig tomat);
greener (dill eller persille) - til pynt.

Hvordan lage Corelsalat

Skjær storfekjøttet i små terninger. Skrell poteter og rødbeter. Gni grønnsakene på et grovt rivjern. Koreanske gulrøtter kuttet i kortere 3-4 cm skiver. Skrell pæren, fjern kjernen og gni på et rivjern. Det er bedre å ikke gjøre dette på forhånd slik at pæren ikke blir mørkere, så vi forbereder pæren i siste sving.

Vi legger ut salaten i lag, og danner den ved hjelp av en kokende ring.

I midten av flatplaten setter vi kokeplaten, smør lett inn med majones.

Ha i storfekjøttet, smør med majones.

Vi legger et lag med pære, vi smører ikke det med majones.

Neste er et lag med poteter, her er det smurt lett med majones.

Sett rødbeter. På dette stedet kan du tilsette salt litt når du vil. Litt fett med majones.

Vi sprer gulrøttene på koreansk, litt knust med fingre eller en gaffel. Smør med majones.

Bruk glatt majoneslaget med baksiden av skjeen.

Fjern kokeplaten forsiktig. Vask og tørk kirsebærtomatene. I midten av salaten legger vi halvdelene med kirsebærtomater, dekorerer med greener. Hvis du har vanlige tomater, kutt dem i skiver.

Du kan umiddelbart servere salaten til bordet, men det er bedre å la den trekke i omtrent 20-30 minutter. Vi anbefaler deg også å lage mat i partier, for hver gjest hver for seg - på en vanlig rett vil salaten se enklere ut og ikke så interessant.