Favorittsalat - En ekte vitaminbom

20.06.2024 Landlig kjøkken

Lys, deilig salat “Elsket” med en rik krydret smak, passer perfekt i den festlige menyen, velegnet til en romantisk middag eller et familiemåltid. Den har både krydder og sødme, den kremete smaken av ost og sprø gulrøtter, smørrike valnøtter, møre rødbeter og krydret hvitløk kjennes.

Til tross for overflod av ingredienser, er smaken av salaten harmonisk, husket for sin variasjon.

Kledd med majonesalat, gjerne nylaget hjemmelaget. Hvis majones er ekskludert fra kostholdet ditt, kan du erstatte det med rømme eller tykk yoghurt uten tilsetningsstoffer.

Rødbeter til denne trinn-for-trinn-oppskriften med et foto, anbefales å stekes i folie eller dampes. For saftige rødbeter etter sliping må presses fra saften og deretter blandes med en liten mengde majones. Siden rødbetesjiktet vil være nedenfra, bør ikke rotavlingen være vannaktig, ellers kan salaten "flyte".

ingredienser:

små rødbeter - 2 stk;
valnøtter - 5-6 stk;
hard ost av milde varianter - 100 g;
store gulrøtter - 1 stk;
mørke rosiner - 2 ss. l;
majones - etter smak;
hvitløk - 2-3 fedd;
eventuelle greener - til dekorasjon.

Hvordan lage en favoritt salat

Mal gulrøtter gjennom et rivjern. Hvilken du skal velge: liten eller stor - etter eget skjønn. Rivede gulrøtter blir sprø, finhakket mer møre, myke. Tilsett rosiner, majones, dampet i kokende vann, til gulrøttene og bland. Ett lag til salaten er klar.

Vi gnir et stykke ost, vi velger også malingsgraden etter din smak. Tilsett revet hvitløk og majones i ost chips. Vi blander. Sett ostemassen til side.

Vi tar ut kjernene fra valnøttene, hell dem i en tørr varm panne, eller sett i ovnen og tørk. Etter avkjøling, finhakk, la det være litt å pynte salaten før servering.

Kok rødbeter på forhånd til de er møre. La avkjøle, rengjøre. Riv på et grovt rivjern, press overflødig juice.

Bland kokte rødbeter med hakkede nøtter. Hvis rødbeterne er usødde, tilsett litt sukker for en rikere smak.

Tilsett majones i rødbetsmassen. Litt, en eller to skjeer vil være nok.

På en tallerken eller i en dyp gjennomsiktig skål sprer vi rødbetesjiktet, trimmer kantene, gir en pen form. Eller bruk den kulinariske ringen.

Det neste laget er laget av revede gulrøtter blandet med rosiner og majones.

Topp med ost chips. Pynt med en halv valnøtt, urter og server umiddelbart. Salaten er veldig saftig, det er ikke nødvendig å insistere på den. Bon appetitt!