Salat "Brud" med Pekingkål og stekt kylling

4.02.2024 Landlig kjøkken

Salater med kål i seg selv viser seg alltid å være saftige og velsmakende og til og med nyttige, fordi kål inneholder vitaminer som: U, K, A, B1, B2, B3 og andre. Vi foreslår å lage en salat i dag, ikke fra hvitkål, men fra Beijing. For å smake på er det med denne kålen at Brudesalaten viser seg å være veldig øm, men samtidig hjertelig og velsmakende.

Den tilberedes med tilsetning av stekt kylling. For at kjøttet skal være tørt, bør brystet først kokes, og deretter stekes det litt i en panne, som i denne oppskriften med et foto. Hvis det ikke er lyst og tid, kan du ganske enkelt steke den, men ikke for lenge, ettersom brystet blir ganske tørt og kanskje til og med tøft.

Kremost tilsettes definitivt til denne salaten, og for ikke å ødelegge smaken på den ferdige retten, bør du kjøpe høy kvalitet.

Det er bedre at fettinnholdet er minst 30%, og at det ikke er et osteprodukt.

Listen over nødvendige ingredienser for tilberedning av salat:

Beijing kål - 50 gram;
egg - 1 stk;
poteter - 1 stk;
kyllingbryst - 1 stk;
ost med et fettinnhold på 30% - 1 stk;
majones - 2 ss.

Hvordan lage Brudesalat

Kok poteter og egg.

Skrell nå grønnsaken, rasp den. Legg revne poteter i formingsringen, som satt på en tallerken. Lag et rist av majones.

Skill eggehviten fra eggeplommen. Riv eggeplommen og ha i potetene.

Kok nå kyllingbrystet, demonter det i små biter med hendene og stek et minutt, ikke mer. Ikke la jordskorpen forme seg. Kjøttet skal være mørt og velsmakende.

Legg kjøttet på eggeplommene, lag igjen et rist av majones.

Riv av noen få blader av Beijing-kål. Skjær av den hvite delen, skjær den grønne i tynne strimler. Legg kålen på kjøttet. Lag rutenettet igjen fra sausen.