Norsk romansalat med hermetisert rosa laks

9.05.2024 Landlig kjøkken

Norsk romansalat - en deilig rett med hermetisert rosa laks med ris og grønnsaker.

For å impregnere lagene, anbefaler jeg deg å blande majones med rømme i like proporsjoner, salt, pepper og tilsett en dråpe sitronsaft - en ideell dressing til enhver fiskesalat.

Det tar 30 minutter å lage mat. Fra ingrediensene som er indikert i trinn-for-trinn-oppskriften med et bilde, vil du få 4 porsjoner.

ingredienser:

hermetisert rosa laks - 300 g;
rund ris - 60 g;
purre - 40 g;
fersk agurk - 130 g;
gulrøtter - 120 g;
dill - 30 g;
majones, rømme, et blad med Savoykål og reker til pynt;
eplecidereddik, salt, pepper, grønnsak og smør.

Hvordan lage en norsk romansalat

På en tallerken legger vi et ark Savoykål eller bladsalat, på et ark satte vi en kulinarisk ring.

Skyll grundig med kaldt vann, hell i en kjele, hell vann i forholdet 1 til 1, salt, ha et stykke smør, kok opp. Stek i 12 minutter på svak varme, lukk kjelen med lokk. Avkjøl den ferdige frokostblandingen, ha den i ringen, smør med majones og rømme, eller med en majones.

Biter av hermetisert rosa laks renses for bein. Forresten, du kan suge rislaget med hermetisk buljong, det vil være veldig velsmakende.

Elt fisken med en gaffel, ha den i kokeplaten.

Purre kuttet i tynne ringer, dryss eplecidereddik, dryss over en klype salt og pepper. Legg løken på et lag med rosa laks, hell med majones eller saus. Purre kan erstattes med syltet løk.

Riv gulrøttene på et stort vegetabilske rivjern, pass i flere minutter i forvarmet vegetabilsk olje, salt, pepper, avkjøl til romtemperatur, ha i en koketone.

Skjær den friske agurken i tynne strimler, tilsett finhakket dill til den hakkede agurken, bland, legg på et lag med sautert gulrot, smurt med majones. På dette stadiet trenger du ikke å salt agurken, siden juice vil skille seg ut.

Vi fjerner snacks i kjøleskapet i 1-2 timer.