Serbisk salat med rødbeter og kjøtt

19.03.2024 Landlig kjøkken

Serbisk salat med rødbeter og kjøtt er en veldig hjertelig og velsmakende rett som passer både hverdager og søndagsmiddager. For å koke det, må du koke storfekjøtt med røtter og krydder på forhånd og avkjøle i buljongen.

Rødbeter må også tilberedes i uniformene, stekes i ovnen eller mikrobølgeovnen. For servering trenger du en kulinarisk ring eller en gjennomsiktig salatbolle, siden denne salaten er puff.

Det tar 20 minutter å tilberede, 4 porsjoner oppnås fra ingrediensene som er angitt i trinn-for-trinn-oppskriften med fotoingredienser.

ingredienser:

kokt storfekjøtt - 350 g;
kyllingegg - 4 stk .;
kokte rødbeter - 250 g;
majones - 150 g;
hvitløk - 2 tenner .;
løk - 210 g;
smør og vegetabilsk olje, salt, pepper, greener.

Hvordan lage serbisk salat

Hakk løk fint. Varm en spiseskje vegetabilsk olje i en panne, tilsett en spiseskje smør. Ha løken i den oppvarmede oljen, salt, stek til den er gjennomsiktig.

Skjær det kokte storfekjøttet i små terninger eller smale strimler over fibrene. Når løken blir gjennomsiktig, legg det hakkede kjøttet i en panne, stek sammen med løken i flere minutter.

Skrell rødbeter som er tilberedt i uniformene, gni dem på et stort rivjern.

Før gjennom hvitløkspressen to hvitløksfedd. Bland revet rødbeter med hvitløk, tilsett halve majonesen, salt etter smak, bland.

Kjøtt med løk pepper, salt, avkjøl til romtemperatur.

Kok hardkokte egg, avkjøl i isvann, rengjør, rasp eller hakk fint.

På bunnen av en gjennomsiktig salatbolle eller i en kokende ring, sett på en flat tallerken, legg det første laget med salat - rødbeter med hvitløk og majones.

Vi legger det andre laget på rødbeter - storfekjøtt stekt med løk.

Fordel den resterende majonesen på et lag med kjøtt og hell raspede egg. Majones er nødvendig - hvis du legger en salat i en ring, så uten majones kan egglaget smuldre.