Zimushka salat med kyllinglever og koreanske gulrøtter

For å tilberede salaten må du steke leverpannekakene fra kyllingelever. Dette gjøres veldig enkelt, spesielt hvis du har en blender. Legg den vaskede kyllingeleveren i en blenderbolle. Kjør også et kyllingegg der.

Tilsett litt majones og riktig mengde mel.

Hell litt olje i bollen slik at pannekakene lett tas ut av pannen under stekeprosessen.

Pisk deigen til pannekaker for å få en homogen jevn masse. Hvis du ikke har en blender, ruller du leveren gjennom en kjøttkvern, og bland de resterende produktene med en visp eller gaffel.

Stek leverpannekaker i en panne litt oljet. Pannekaker rulles lett og fjernes.

Brett pannekakene på en tallerken og la avkjøle.

Rull leverpannekaker og skjær i strimler.

Syltede agurker kuttet også i strimler, etter å ha trimmet halene.

Tilsett produktene som er skivet i en skål: lever, agurker og tilsett syltet koreansk gulrøtter. Tilsett også finhakket dill til salaten.

Krydre salaten med majones og tilsett salt og pepper etter smak.

Klar salat kan umiddelbart serveres til bordet, eller du kan avkjøle deg litt i kjøleskapet.

Bon appetitt!