Fordelene og skadene for menn, kvinner og barn av blåkål

I hyllene ved siden av hvitkål finnes hennes nærmeste pårørende, men bare med blader i en annen farge. Det kan være fra rød til mørk lilla. Men denne kålen kalles ofte "blå". Grønnsaker skiller seg ikke bare i skygge, men også i sammensetning og smak. Denne kålen har mange nyttige egenskaper, derfor er den til stede i mange oppskrifter på tradisjonell medisin og kosmetikk, men ikke alle har lov til å bruke den, og det vil ikke skade at du studerer funksjonene i preparatet før kjøpet.

Funksjoner og sammensetning

Blåkål er ikke uvanlig. I Europa dukket det opp på 1700-tallet, de klarte ganske enkelt ikke å finne ut hvordan de skulle tilberede det, så det ble foretrukket hvithodete.

Egenskapene til kål forklares med dens rike sammensetning. Den har mye mer vitaminer og næringsstoffer enn hvit. Dette gjelder spesielt vitaminene i gruppe B, P, H, samt A, C og K, jern, jod, kalium, magnesium, etc. Det er mye folsyre i den. Derfor anbefales det å introdusere det i kostholdet til gravide.

Det skal bemerkes flyktige og antioksidanter, som er viktige for de som bor i forurensede industrisentre. En fantastisk kombinasjon av karbohydrater, protein og fiber bidrar til god absorpsjon av produktet, forbedrer fordøyelsessystemet og hele organismen som en helhet, og en langvarig metthetsfølelse.

Nyttige egenskaper

Det er kjent at i det gamle Roma ble rødkåljuice brukt til å behandle lungekreft. I dag er det allerede vitenskapelig bevist at med regelmessig bruk av det, kan tubercle bacillus ganske enkelt ikke slå rot i kroppen.

På grunn av det høye innholdet av C-vitamin, er det et utmerket verktøy for å forebygge influensa og forkjølelse, og renser også kroppen perfekt på cellenivå.

Den inneholder bare 24 kcal i 100 g kål, og det er absolutt ikke fett, så for de som går ned i vekt er det et ideelt mellommåltid. Dessuten tilveiebringes metthetsfølelse i lang tid.

I tillegg forhindrer den vanlige tilstedeværelsen av blåkål i menyen:

• diabetes mellitus;
• forstoppelse,
• fedme;
• problemer med synets organer;
• hjerte- og karsykdom;
• Alzheimers sykdom;
• lidelser i nervesystemet;
• forskjeller i arterielt og intrakranielt trykk.

Forresten, når du spiser litt slik kål før feiringen, kan du redusere de skadelige effektene av alkohol på kroppen betydelig. Men dette er generelle kjennetegn, og for mennesker av forskjellig kjønn og alder har bruken av kål et smalere fokus.

For menn

Blåkål kan løse mange helseproblemer av det sterkere kjønn. Det hjelper med å øke seksuell lyst, hjelper til med å kurere infertilitet, stabiliserer nervesystemet. En mann som regelmessig spiser denne grønnsaken blir yngre rett foran øynene. Det er livsglede, humøret forbedres, ytelsen øker.

Røykere trenger generelt å bruke dette produktet konstant for å redusere de negative effektene av tobakk på lungene og for å fjerne dem for nikotin.

For kvinner

Den viktigste fordelen med blåkål for det rettferdige kjønn er evnen til å forhindre utvikling av brystkreft. Men hun stopper også aldringsprosessen, hjelper til med å takle problemene med PMS og overgangsalder, gir tilbake attraktivitet og opprettholder normal vekt uten problemer.

For gravide er dette en uunnværlig kilde til folsyre. Men å innføre blåkål i kostholdet i en "interessant posisjon" bør være forsiktig. I store mengder kan det føre til gassdannelse.

For barn

Det er mulig å introdusere blåkål i kostholdet til barn i form av at voksne spiser det fra en alder av 3 år gammel (før dette er minimumsbeløpet bare tillatt i bakkeform og bare som et tillegg til andre grønnsaker). Det forbedrer fordøyelseskanalen, forbedrer immuniteten, takket være et stort antall næringsstoffer som er involvert i dannelsen av skjelettsystemet og musklene. For skolebarn er produktet med på å takle mental stress, aktivere evner, forbedre hukommelsen og skjerpe oppmerksomheten.

For eldre

For personer 50 år og eldre er de viktigste tingene i blåkål svovel, antocyanin og vitamin C. Det er takket være dem at det er mulig å opprettholde et normalt hjerte-kar-system, stoppe aldringsprosessen, forhindre aldersrelaterte endringer, hukommelsesproblemer, etc.

Kontra

Hvis den brukes riktig, vil kål ikke skade kroppen. Bare individer med individuell intoleranse vil måtte nekte det, og de som har problemer med fordøyelseskanalen, bør innføres i kostholdet veldig nøye, spesielt når de er rå.

Du må huske på tiltaket. Hvis du overspiser kål, kan du provosere diaré, oppblåsthet, gass, kolikk.

Hvordan bruke

Fersk kål er mer nyttig, derfor anbefales det først og fremst å tilberede salater. Men hvis det er problemer med fordøyelseskanalen, er det bedre å spise den stuet eller kokt.

Før du steker, må du fjerne de øverste bladene fra grønnsaken, og under makulering må du ikke stoppe på stubben, men et par blader før den. Disse lagene inneholder mulige nitrater.

Den enkleste måten er å finhakke kålen, klem den med hendene for å la saften renne, smak til med eddik og vegetabilsk olje, tilsett litt salt og server. En slik enkel salat går bra med frokostblandinger og stekt kjøtt. Men ikke begrens deg til slike oppskrifter. Blåkål kan fermenteres, syltes, brukes til å tilberede en rekke sauser, og i kombinasjon med andre, riktig utvalgte produkter, er dette et mesterverk for matlaging.

Med agurker og ost

Finhakk kålen, salt og klem. Riv agurk på et medium rivjern, bland med kål. Smak til med smør, eller majones. Strø over revet ost før servering.

Vinstuing

Finhakk kålen, klem den, legg den i en panne smurt med smør, la det småkoke i omtrent en halv time under lokket. Tilsett et par spiseskjeer mel, bland, hell 100 ml tørr rødvin og la det småkoke til væsken fordamper. Tilsett salt og krydder etter smak.

Sauerkraut med tyttebær

Klem hakket kål (1 kg), hell ferskpresset tranebærjuice (200 g bær + et glass vann). Sil etter en dag, tilsett vegetabilsk olje etter smak. Strø over hakkede valnøtter.

Hvor ellers kan jeg søke

Blåkål brukes effektivt i tradisjonell medisin og kosmetologi.Det anbefales å bruke det mot hypertensjon, lungebetennelse, kronisk bronkitt, problemer med hjerte og blodkar, lav immunitet, ødem, etc. I kosmetologi brukes en grønnsak for å bekjempe fet hud, med kviser og til og med koker.

Folk oppskrifter

Rødkål til behandling brukes hovedsakelig i form av juice. Her er bare noen få oppskrifter:

• bland blåkål juice 1: 1 med hvit juice. Skyll 2 ganger om dagen med blødende tannkjøtt, med smerter i tannkjøttet;
• med lungebetennelse, suge gasbind med juice, påfør brystet i flere timer, og helst om natten;
• for smerter i karene, bland juice 2: 1 med vodka, insister 10-14 dager på et mørkt sted, gni det ømme stedet opp til 5 ganger om dagen;
• løse opp en skje juice i et glass vann, drikk 2-3 ganger om dagen, fjern eventuelt overflødig væske fra kroppen om nødvendig;
• tilsett en skje honning i 100 ml juice og ta i to eller tre stadier, hvis du lider av en sterk hoste;
• fortynn i to med rødvin og drikk øyeblikkelig et glass hvis bitt av en hund eller et annet dyr. Dette vil beskytte mot rabiesinfeksjon.

Skjønnhetsoppskrifter

Blåkål brukes til hår og hud av alle typer.

For tørr hud

Skjær bladene, hell melk og kok til den er halv kokt. Når massen blir varm, påfør ansiktet og nakken, la stå i 20-30 minutter, fjern med et papirhåndkle.

La bladene ligge lett med en kjøkkenhammer, skyll med kokende vann, smør med olivenolje og smør på ansiktet i 15 minutter. Etter å ha tørket av huden med kamilleavkok.

Mal kålen i en kjøttkvern, bland i like proporsjoner med egget og olivenoljen. Påfør på dampet ansikt i 20 minutter. Vask av med varmt vann.

For fet hud

Slip et par kålblader, bland med to eggehviter, bruk på ansiktet i 20 minutter med et tynt lag.

Tørk ansiktet hver dag før du legger deg med en bomullspute dyppet i ferskpresset juice.

For normal hud

Bland en teskje kål juice, olje og eggeplomme. Søk på ansiktet i 15 minutter tre ganger i uken. Masken gir næring og forfriskning perfekt.

For aldrende hud

To kålblader er veldig finhakket, blandet med en klype gjær, to ss naturlig eplejuice og en teskje honning. Påfør ansiktet i 20 minutter, fjern deretter masken med en bomullspute.

For å hjelpe med å splitte, tynt, utarmet hår vil det hjelpe deg med å gni hver dag i huden en blanding av kål juice, spinat og sitron (andel 3: 2: 1) Behandlingsforløpet er en måned.

Blåkål har mange fordeler, og det er bare velsmakende og originalt. Uten en gang å tenke, skriv det inn i kostholdet til familien, bare ikke glem anbefalingene for bruk.