Winter rødbetesalat med paprika og løk
Om vinteren er rødhøstes ikke særlig populært. Men forgjeves, fordi denne rødbetesalaten med paprika og løk vil glede deg med sin enkelhet og samtidig utmerket, original smak. I grønnsakssesongen er ikke alle ingrediensene dyre, så du kan lett lukke en slik salat.
Den kan ikke bare spises som en forrett, men kan også tilsettes forskjellige retter. For eksempel i første kurs eller grønnsaksgryteretter under kokeprosessen. Dette vil spare dyrebar tid og gi rettene dine en ny, fantastisk smak og aroma.
Utbyttet av ferdig produkt er 3 l 700 ml.
Salatkomponenter:
- rødbeter - 3000 g;
- søt pepper - 1000 g;
- hvitløk - 1000 g;
- vann - 250 ml.;
- kornet sukker - ½ kopp;
- bordseddik - 130-150 ml.;
- vegetabilsk olje - 250 ml.;
- bordsalt - 2 ss. l .;
- tørket krydder etter smak - 2 ts.
Hvordan lage rødbetesalat med paprika og løk
Rødbeter mine og stek til den er klar. Fjern deretter skallet og gni fruktene på et grovt rivjern.
Et kilo løk renses for avfall og kuttes i biter. Vi tar en tallerken (panne / stewpan) med en tykk bunn og vegger, hell en del av luktfri vegetabilsk olje i den og varm den godt. Vi sender den hakkede løken dit og steker den i ca 8 minutter.
3
Søt paprika rengjøres fra innsiden og kuttes i skiver. Legg hakket pepper på løken og stek i ytterligere 5 minutter.
Nå kan du legge en porsjon eddik, 250 ml vann, bordsalt og kornet sukker i pannen. Rør grønnsaker i 10 minutter, rør innimellom.
Nå legger du til hovedkomponenten - rødbeter, og umiddelbart etter at den krydder. Kok opp grønnsakssalaten i ytterligere 10 minutter.
Og så sender vi rødbetsalat med paprika og løk til sterile krukker og ruller opp lokkene. Oppbevares på et kjølig sted.
Bon appetitt.
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker
Løk podzimy hvordan å plante