Hvordan lagre og hvordan lage deilig Ivan-te hjemme

Av alle urtene som brukes til forebygging og behandling av sykdommer, skiller Ivan-te seg ut. Denne vakre planten med lyse blomster har bredt seg i tradisjonelle medisinoppskrifter på grunn av dens helbredende evner. Gress kan samles og høstes uavhengig av hverandre, men før det må du studere monterings- og lagringsprosedyrene.

Plantebeskrivelse

Det andre navnet på anlegget er fireweed smalbladet. Ivan-te vokser i de fleste regioner. Det finnes i de midtre og sørlige delene av Russland, i Sibir, i Ural. Det er ikke finurlig for klima og jord, hovedsakelig vokser det på skogkanter eller i nærheten av trær, i nærheten av elver og innsjøer.

Fireweed vokser i store grupper, og under blomstring er det definitivt ikke å forveksle med noen. Høyden på den voksne stammen når 30-50 centimeter. Stilken er oppreist, det meste er dekorert med små blomster av fiolett-bringebærfarge med en diameter på 5-7 millimeter. Blomstring foregår i juli og varer til september. Inne i blomstene, innen september, modnes hodet med frø, hvorfra unge planter senere vil vises.

Helbredende evner

Planten inneholder vitaminer fra gruppe C og B, mange forskjellige mineraler: kalium, mangan, jern, kobber, fosfor, kalsium. Saften inneholder lektin, pektin, organisk og tanniner. Alle disse stoffene, når de kommer inn i menneskekroppen, har en betennelsesdempende effekt, lindrer spasmer i forskjellige organer og fjerner giftige forbindelser. Fireweed brukes til å behandle:

• gastritt;
• magesår;
• mage-tarmsykdommer;
• rensing av kroppen.

Fireweed fungerer som et utmerket beroligende middel, forbedrer søvnen og normaliserer nervesystemet. Det anbefales å drikke til personer som lider av panikkanfall, nervesykdommer.

Planten inneholder antioksidanter som blokkerer virkningen av frie radikaler, så ildsted brukes til profylaktiske formål mot kreft. Planten forbedrer kroppens immunforsvar og er til og med i stand til å øke forventet levealder. Et gressforløp må drikkes hvis en person ofte lider av virussykdommer (mer enn 1 gang per år), opplever konstant svakhet og ubehag.

Andre indikasjoner for bruk av brannved er:

• konjunktivitt;
• otitis media;
• bihulebetennelse;
• anemi,
• nyreproblemer
• herpes;
• betennelse i bekkenorganene;
• høyt blodtrykk;
• arytmi.

Ved regelmessig og riktig bruk skader ikke ildsted, men i store konsentrasjoner reduserer det trykket betydelig og forårsaker tarmopprør. For menn forårsaker hyppig bruk av medisinske urter problemer med styrke.

Innsamling og søknad

Ivan-te konsumeres bare i form av skjær eller avkok. Nyttige elementer blir ekstrahert fra den, og deretter fortynnet til ønsket konsentrasjon og drukket på tom mage eller i løpet av dagen. Maksimal dose bør ikke overstige 2 glass avkok per dag. For å føle effekten av gresset, må du drikke det i minst en måned. Så husk å ta en pause. Kurset gjentas etter 6-8 uker.

De begynner å høste midt på sommeren - den tjuende juli. Blomsterbørsten har allerede halvblomstret, noe som betyr at maksimal nytte av planten vil oppnås. I slutten av juli, når blomsterstanden er i full blomst, dannes det fluff i den nedre delen. Slike ildsteder er ikke lenger egnet for oppsamling, flu kan falle ned i buljongen.

Før du fortsetter med samlingen, må du ta hensyn til flere faktorer som kvaliteten på arbeidsstykket vil være avhengig av:

• værforhold. Du må samle ivan te i tørt, men overskyet vær;
• innsamlingstid. Innsamlingsprosessen startes om morgenen, senest klokka 12 eller om kvelden;
• samlingssted. Hvis ildstedet vokser nær veien, blir det ikke dratt. Ta planter som vokser i nærheten av trær eller i et litt skyggefullt område. De er bedre forberedt på videre høsting.

De begynner å samle gress: fra den øvre delen av planten er bladene og de fleste blomsterstander revet, men der er det ikke frø. Det er ingen grunn til å rive brennveden fra bakken eller presse stilken hardt, den blir ødelagt, og neste år vil ivan-te ganske enkelt ikke vokse. Deretter blir de innsamlede bladene og blomstene lagt i en pose eller en bøtte og fortsetter å høste.

Forberedelse til tørking

Med riktig forberedelse vil gresset være aromatisk når det brygges, og smaken vil være uvanlig behagelig. Til å begynne med rulles de såkalte "pølsene" opp fra bladene - langstrakte rør med liten tykkelse. Denne handlingen forårsaker frigjøring av juice fra bladene.

Du kan erstatte vridning ved å rulle bladene med en kjevle. Trykk kjevlen på det oppsamlede gresset i flere minutter til ildstedet mørkner.

En annen måte å forberede på krever fysisk styrke. Ildstedet legges på et stoffstykke i et jevnt lag, og deretter brettes stoffet tett inn i et bunt. I prosessen med å vri, bør stoffet bli litt fuktig på grunn av den frigjorte væsken fra planten.

Fermenteringsmetode

Prosessen med å tilberede selgete kalles gjæring. Luft oksiderer blader og blomster, og utløser også gjæring i dem. Som et resultat av oksidasjon dannes det anaerobe mikroorganismer som dør under varmebehandling. Fermentering forbedrer helbredelsesevnen til urten og smaken, så det er bedre å ikke forsømme den.

Varigheten av prosessen er klassifisert i flere typer. Avhengig av gjæringstid, blir te grønn, rød eller svart.

Enkel gjæring

Forutsetter gjæring av te i 3-6 timer. Det ferdige produktet blir grønt med en mild smak og delikat aroma;

Middels gjæring

Fermentering tar minst 12-16 timer. Smaken av te virker terte-lapper, og fargen blir rød;

Dyp gjæring

Prosessen varer minst 24 timer. Te smaker sterk, og fargen er mørkebrun.

Tilberedte blader (med tildelt juice) settes i en panne, mens de knuses til hverandre, for å øke mengden juice. Ovenfra er de dekket tett med en plate og gir kraftig undertrykkelse. Fermenteringstid velges etter ønske. Det må imidlertid huskes at når teen eldes i mer enn 36 timer, mister den helingsevnen og smaken fullstendig.

Typer tørking

Det siste trinnet i å fremstille et produkt er tørking. Det innebærer termiske effekter på blader og blomster. For tørking kan du bruke en ovn, en elektrisk tørketrommel, som brukes til å høste grønnsaker og bær. Resultatet er alltid det samme overalt, forskjellen ligger bare i prosesstiden.

I ovnen

Den raskeste måten å tørke Ivan-te på er å sette den i en forvarmet ovn i flere minutter.For å gjøre dette, blir de fermenterte arkene først kuttet i små biter med en bredde og en lengde på ikke mer enn en centimeter. Deretter legges de ut på en stekeplate og settes i ovnen ved en temperatur som ikke overstiger 100 grader. Skapdøren er litt åpnet, og te får tørke i 2 timer. Gresset blir periodisk snudd slik at det ikke brenner.

Når bladene begynner å knekke og sprekke, stoppes oppvarmingen og en bakeplate med blader tas ut. Fyll osteklut på et bord i flere lag, og hell ivan-te på den, form deretter en pose, bind den opp og heng den i gangen eller hjemme i rommet. Det tar flere dager å fullføre.

Ved elektrisk tørking

Tørking kan brukes til utarbeidelse av ildsted, det letter tilberedningsprosessen til tider. Legg ut bladene på bollen og velg temperaturregimet fra 80 til 100 grader. De inkluderer tørking i halvannen til to timer. På slutten av tiden blir ildstedet smakt av berøring. Hvis arket er godt ødelagt, tas innholdet ut og overføres til en stoffpose. Fireweed tørkes i ytterligere 2-3 dager hjemme, og rengjøres deretter for lagring.

I solen

Den eldste måten viser seg og den lengste. Definer hjemme det mest solrike stedet. Det er ikke nødvendigvis en vinduskarmen. Et bord eller et skap i et godt opplyst rom vil gjøre det. Legg ut en avis eller papirhåndklær på overflaten og hell pil te på papiret. Fordel det med et tynt lag og la det tørke i en uke.

Tørketid avhenger av fuktighet, sollys. Hvis været ute er overskyet, vil brannveisen tørke i minst 2 uker. Bladene blir periodisk snudd, minst 1 gang på 3 dager. Deretter, når de er tilstrekkelig tørre, blir de lagt ut for lagring.

Hvordan lage te gjennom en kjøttkvern

For ikke å bruke mye tid på å vri gresset manuelt, kan du bruke kjøkkenkvern. De samlet bladene føres umiddelbart gjennom en kjøttkvern. Slik at de går bra og ikke blir forvirret i bladet, blir de forhåndsknust til små klumper.

Den resulterende massen knuses litt til det kommer en væske, og deretter overføres det tvinnede gresset til pannen og legger undertrykkelse på toppen. Videre utføres prosessen i henhold til de ovennevnte metoder.

Hvordan lage mat

Tørket gress må brygges ordentlig. Mengden avhenger av sykdommens natur. For hver sykdom er det regler for å ta og avle:

1. Ved mage- og tarmsykdommer, med magesår og gastritt, brygges 20 gram gress i et glass kokende vann. Insister blandingen i ikke mer enn en time, filtrer deretter gjennom ostekluten og drikk den i 3-4 doser under lunsj eller middag. Behandlingsforløpet er en måned.
2. Med anemi, svak immunitet, generell ubehag for 200 ml varmt vann, må du ta 1 ss Ivan te og brygge i en halv time. Deretter drikkes den resulterende blandingen i løpet av dagen i 2-3 ganger. Opptaksløpet er 3-4 uker.
3. Med angina brukes Ivan te til å skylle. Ta 2 ss tørket pulver i et glass varmt vann og insister 10-15 minutter. Gurgler deretter 2-3 ganger om dagen i 5-7 dager.
4. For å forbedre søvnen og normalisere trykket, forbereder hjertebank et avkok: for 200 ml vann trenger du en spiseskje ildsted. Varm blandingen over bålet til å koke og koke i ytterligere 10 minutter. Deretter avkjøler de og drikker den resulterende buljongen om natten eller om kvelden i 2 doser i 2 uker.

Ivan-te kan tilberedes ikke bare på vann, men også på alkohol. Spesielt alkohol tinktur er nyttig for å styrke den generelle fysiske tilstanden for å rense kroppen av slagg og giftige forbindelser. Som hjelpekomponent er vodka eller medisinsk alkohol egnet. Ta 2 spiseskjeer med et lysbilde med firewed på et glass vodka og sett skjæret i et skap med en låsbar dør.Sil av tinkturen fra gresset etter 10 dager og ta en spiseskje 1-2 ganger om dagen. For å få resultatet, må du drikke skjær i 4 uker uten pause.

Matlagshemmeligheter

For brygging av gress er en vanlig tekanne egnet. Den må først vaskes og helles med kokende vann. Du kan bruke en tekanne - den er praktisk å bruke, fordi gresset er enkelt å rengjøre. Det er flere nyanser når du brygger selgete:

• du må bruke filtrert eller kildevann;
• gress skal brygges i porsjoner: først må du ikke fylle mer enn 1/3 av volumet av tekannen med vann, tilsette vann til det halve på 2-3 minutter, og bare i det femte minuttet hell kokende vann helt;
• Du kan ikke tilsette sukker, honning, sirup og melk til te. Produkter ødelegger bare smaken av te og reduserer dens gunstige egenskaper.

Etter matlaging må du drikke et avkok eller infusjon umiddelbart på forberedelsesdagen, siden i løpet av natten er legningsevnen litt tapt. Dessuten forsvinner smaken og aromaen. Gress som allerede er brukt til brygging er ikke egnet for videre tilberedning. Det kan kastes.

Hvordan lagre

De optimale forholdene for lagring av det tørkede produktet er forseglede fat, mangel på sollys og fuktighet, temperatur fra 10 til 25 grader. Tørket gress helles i en blikkboks med lokk eller i en glassbeholder. En krukke eller beholder kan signeres for ikke å bli forvekslet med andre urter eller teblader. Håndverksposer med lukkende topp er også egnet for oppbevaring. Du kan helle ivan te i en lerretspose og knytte endene tett.

En boks te settes i en mørk boks, der det ikke er tilgang til lys, og fuktigheten er på et nivå som ikke er høyere enn 50%. Du kan fjerne arbeidsstykket i spiskammeret eller i kjelleren, hvis det ikke er fuktig og ikke kaldt. Vanligvis er Ivan-te godt lagret og mister ikke sine medisinske kvaliteter på 3 år.

Som en kraftig naturlig medisin, har Ivan-tea ikke mistet relevansen før nå. Effekten av det er virkelig, og det merkes om alle innsamlings-, høstings- og bryggepunkter ble utført riktig. Det er avgjørende å oppleve de mirakuløse evnene til gresset, gjenopprette tapt styrke og forbedre helsen.