Eplepai som overskygget Charlotte er smakligere, men lettere å tilberede

25.10.2018 Landlig kjøkken

Denne kefir eplepai er smakligere enn charlotte, og det er mye lettere å lage mat: en trinnvis oppskrift med bilder vil hjelpe deg i prosessen. Det er bare to egg i denne deigoppskriften, som er mye mindre enn i tradisjonell charlotte. Baking er frodig på grunn av bakepulver og natron, som reagerer med et surt miljø (kefir), på grunn av at kaken stiger godt i ovnen, den viser seg frodig uten langvarig egging.

Ethvert meieriprodukt er egnet for utarbeidelse av denne testen - karnemelk, yoghurt, gjæret bakt melk eller vanlig yoghurt. Det er ønskelig å velge epler som er søte og sure - det vil være smakligere på denne måten.

Det tar 40 minutter å lage mat. Av matvarene som er oppført i denne oppskriften, vil 10 porsjoner bli gitt ut.

ingredienser:

eple - 4 stk .;
kefir 3,2% - 175 ml;
sukker - 230 g;
fullkornsmel - 180 g;
egg - 2 stk .;
olivenolje - 15 ml;
natron, bakepulver, salt, smør og malt kjeks og pulverisert sukker.

Hvordan lage en eplepai med kefir

Hell kefir, oppvarmet til romtemperatur, i en bolle, hell lite hvitt sukker.

Vi blander kefir med sukker til granulater av sukker er fullstendig oppløst, bryter ferske kyllingegg i en bolle, hell en halv teskje bordsalt.

Når de flytende ingrediensene er helt blandet, tilsetter vi små porsjoner siktet fullkornsmel, en teskje bakepulver og natron på tuppen av kniven. Du trenger ikke å slukke brus, siden kefir er sur.

Bland deigen godt, hell en spiseskje olivenolje av høy kvalitet.

En ildfast form med et ikke-pinne-belegg (diameteren på formen i denne oppskriften er 25 centimeter) er spredt med smør, dryss med bakkeknekker slik at kaken ikke brenner seg.