Eplejuice til vinteren gjennom en juicepresse

28.09.2018 Vinteremner

Det er mange epler i hagen, og de er ikke dyre på markedet tidlig på høsten. Derfor er det ganske rimelig å lage eplejuice til vinteren hjemme gjennom en juicepresse. Du kan bruke en skribler for det. Spesielt velsmakende er en drink laget av søt og sur frukt. Hvis frukten er veldig søt, trenger du ikke en gang å tilsette sukker i den, bestemme mengden søtt tilsetningsstoff for sure bær etter smak. Men du vil få en veldig velsmakende, naturlig eplejuice der alle vitaminene er bevart.

I sin rene form er den dessuten ganske konsentrert, så om vinteren, før bruk, må du huske å tilsette renset vann. Andelene bestemmer når du vil. Den kan brukes til å lage mousse, marmelade, gelé, tilsett smoothies og smoothies.

ingredienser:

Ferske epler
raffinert kornsukker.

Hvordan lage eplejuice gjennom en juicepresse

Vask den saftige frukten grundig. Hvis du har en nyplukket utrenser - legg i en bolle og fyll med vann en stund. Når skitten forlater, bland fruktene aktivt i vann og overfør den til en vask. Skyll med en svak flytende strøm og fortsett med behandlingen.

Skjær eplene i kvartaler og skjær kjernen med frø, skadede segmenter. Hvis fruktene blir dratt fra treet og ikke har et ormehull, kan du hogge med praktiske skiver og ikke fjerne midten. Ved hjelp av en spesiell enhet vil ting gå mye raskere.

Før de tilberedte epleemellene gjennom en juicepresse. Hvis du har en manuell en, er prosessen arbeidskrevende, men saften, som den ser ut for meg, er fortsatt smakligere. For å lette, kan du bruke den elektriske assistenten. Sjekk på forhånd de tekniske egenskapene dine slik at den ikke svikter.

Hell den frisk i en dyp metallbeholder og la stå i 30-40 minutter for å forsegle skummet. Fjern den før oppvarming. Saften blir mørkere, hvis du vil redusere oksidasjonen, tilsett krystaller av sitronsyre. Hvis du vred frukten på en manuell juicepresse, vil du ikke ha slike problemer og kan umiddelbart sette i brann. Som skum massene, samle den med en spalte skje eller metallsil.

Smak eplefrisk, tilsett eventuelt litt sukker og bland til helt oppløst. Juice trenger ikke å koke. Det er nok å varme til de første boblene dukker opp.

Vask og steriliser flasker eller glass. Velg den mest akseptable måten selv. Hell den aromatiske saften i en litt avkjølt beholder og stram lokkene behandlet i kokende vann.