Snack fra pitabrød “Gjester i sjokk” - den første vil forlate bordet

19.06.2024 Landlig kjøkken

En uvanlig forrett i form av pita ruller med grønnsaker ser veldig appetittvekkende ut, smaker godt og blir virkelig feid bort fra bordet først. Ikke rart at hun bærer det originale navnet “Gjestene i sjokk”.Kok litt til - du vil ikke angre, spesielt siden forberedelsene er ekstremt enkle, med et forutsigbart bemerkelsesverdig resultat.

Fra grønnsaker trenger du fersk hvitkål, søt pepper, gulrøtter og syltede eller syltede agurker. Det kan se ut som om agurken er overflødig, men tilsetningen av sur agurk gir fyllet en uvanlig smak, og det ser ut til at innsiden ikke er friske grønnsaker, men stuet surkål. Veldig uvanlig og velsmakende! Men hvis denne kombinasjonen fortsatt plager deg, velger du en grønnsaksblanding etter eget valg. Tilsett litt majones, bare for å kombinere grønnsakene.

ingredienser:

ark med tynt pitabrød - 1 stk;
hvitkål - 300 gr;
små gulrøtter - 1 stk;
syltet agurk (eller syltet) - 1 stk;
søt pepper - 1 stk;
salt - 0,5 ts (etter smak);
svart pepper - 1/3 ts;
majones - 2 ss. l;
vegetabilsk olje - 3-4 ss. l.

Hvordan lage en forrett fra pitabrød "Gjester i sjokk"

Strimle tynt kål, tynnere enn for salater, slik at det kan dampes når du steker rundstykker.

Tilsett finhakket eller revet gulrøtter også.

Dryss kål med gulrøtter med en halv teskje salt. Gni den lett med hendene slik at grønnsakene blir mykere og gir juice, som vi deretter helles.

Tøm overflødig grønnsaksjuice. Fordel finhakket søt pepper og syltet agurk, revet eller finhakket til kålen. Tilsett litt tykk majones.

Vi skjærer laken med pitabrød med saks i fire deler for å lage rektangler. Smør med et veldig tynt lag majones og fordel fyllet, og la kantene være tomme.

Snu pitabrullen og trykk den forsiktig med håndflaten.

Vi skjærer hver rull i tre eller fire stykker, ikke veldig store.

Vi varmer litt olje i en stekepanne, legger rullene og brune raskt. Vi legger sømmen ned, ellers vil rullene brette ut. Når du snur, steker du rundstykkene på den andre siden.