Assorterte grønnsaker med hvitkål

28.09.2018 Vinteremner

Assorterte grønnsaker for vinteren er en av de mest ønskede og velsmakende forberedelsene for fremtiden. Om vinteren sprer glass av slike salater med et smell. I dag skal vi koke diverse kål, agurker, tomater, paprika. Det vil vise seg noe som en salat, som trygt kan kalles den deiligste av denne typen emner. Det kompletterer perfekt kjøttretter, fjærkre, frokostblandinger, poteter, fisk.

Hvis ønskelig, kan du legge til forskjellige krydder eller krydder til hovedingrediensene hvis du liker lys smak. For krydder kan du kaste en liten ring chilipepper - du får en matbit med glimt.

ingredienser:

kål - 0,5 kg.,
agurker - 300 g.,
tomater - 300 g
søt pepper - 300 g
sukker - 1 ss,
salt - 1 ss,
vegetabilsk olje - 2 ss.,
vann - 0,5 kopper
eddik 9% - 1 ss.

Hvordan lage blandede grønnsaker

Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Velg en kål tett, uten skade. Skjær den i avlange, ikke veldig tynne strimler.

Vask og tørk friske agurker. Sjekk fruktene for bitterhet. Trim agurkenes haler på begge sider, og skjær dem deretter i små biter.

Vask og tørk tomater, kutt i skiver eller terninger / skiver. Metoden for å skive er ikke veldig viktig, du kan kutte alt grovt, men du kan omvendt - så lite som mulig.

Du kan velge kjøttfulle søt pepper; du kan bruke forskjellige farger for å gjøre arbeidsstykket lysere. Skrell frøene fra fruktene og fjern alle partisjoner, kuttet i strimler.

Ha alle grønnsakene i en panne, bland godt. Tilsett smør, salt, sukker. Hell i litt vann og kok salaten i 15 minutter på svak varme.

Tilsett litt bordseddik til grønnsakene på slutten av kokingen. Rør ingrediensene og fjern den fra komfyren.

Sterile krukker bør tilberedes for dette trinnet - vask, tørk, steriliser over damp. Fyll glassene med grønnsaker og juice, som viste seg som et resultat av matlaging.

Rull straks opp glassene med sterile lokk og legg bunnen opp, dekk til med et teppe og la stå en dag alene. Oppbevar alle slags i en kjeller eller spiskammer.