Den ekte koreansk blomkåloppskriften - kok mer

27.09.2018 Vinteremner

Her er en original og ekte oppskrift på en deilig blomkålretter som alle vil like. Alle er vant til at det på koreansk kanskje bare er rødbeter eller gulrøtter.

Men koreansk blomkål er en uventet og hundre prosent vellykket løsning. Arbeidsstykket kommer sinnssykt mørt, krydret, velsmakende, med en veldig hyggelig ettersmak. Selv om du ikke er tilhenger av blomkål, og etter å ha prøvd denne snacks, vil du åpne denne grønnsaken fra et helt nytt perspektiv. Sørg for å prøve å tilberede noen krukker til vinteren av denne fantastiske snacks. Kjæledyr og gjester vil sette pris på din innsats.

ingredienser:

blomkål - 1 kg;
vann - 1 liter;
gulrot - 2 stk;
hvitløk - 3 tenner;
salt -1,5 ss. hytter;
sukker - 4 ss. hytter;
vegetabilsk olje - 30 ml;
9% eddik - 50 ml;
krydder for grønnsaker på koreansk - 1 pakke;
malt svart pepper.

Hvordan lage koreansk blomkål til vinteren

Vi vasker blomkålen og skiller den i blomsterstander. Vi fjerner skadede eller svertede blomsterstander, fordi de ikke er egnet til sylting.

Deretter koker blomkålen i to eller tre minutter, og dryss den deretter med kaldt vann slik at den blir mør og myk i fremtiden.

Det er på tide å koke saltlaken: hell salt, sukker, smør i vannet og etter å ha kokt eddik. Lett avkjølt saltlake dekker den kokte blomkålen i et kvarter. I løpet av denne tiden renser og hogge vi hvitløken. Legg den i kålen.

Hell koreansk krydder etter smak her. Hvis det ikke er krydder for hånden, kan du ta koriander (bakken). Vi rengjør gulrøttene og rasper etter koreanske gulrøtter.