Deilig og sunn dogwoodkompott

6.10.2018 Vinteremner

Ingen kan slippe unna vårens sammenbrudd. Noen er utstyrt med apotek-vitaminer, andre bygger riktig meny for å støtte kroppen. Dogwood-kompott har ingen konkurrenter når det kommer til utvinning. Ferske tresbær forblir sure i lang tid, det er få som vil feste på dem om sommeren og høsten. I kompoten blir vedved mykt og søtt og surt. Slike bær vil glede alle.

Hovedhemmeligheten ligger i selve drikken, et glass kjølig kompott påvirker ikke kroppen verre enn en energidrikk med koffein. Steved dogwood slukker tørsten, frisker opp, toner, fyller kroppen med energi.

Denne oppskriften er designet for en 3 liters krukke, og trinnvise bilder vil fortelle deg sekvensen av prosessen.

ingredienser:

dogwood - 450 g
sukker - 300 g
vann - 2,7 l
sitronsyre - 1 ts.,
star anis star - 1 stk.

Hvordan lage stuet dogwood

Så bærene i kompoten forblir intakte og jevn, ta en tett moden dogwood.

Bær vaskes ved å plassere en sil under en kraftig strøm av vann. Rist silen, fjern uegnet bær.

For å rulle kompott trenger du en sterilisert tre-liters krukke. Alt suspendert vedved blir helt i den forberedte beholderen.

Legg sitronsyre. Nekt ikke i noe tilfelle. Uten sitroner kan stuet frukt ikke lagres før på våren.

En krukke løvtre er fylt med kokende vann: først til midten, om et minutt - til skuldrene. Det sterile lokket er plassert på halsen på boksen, slik at det ikke er hull. Kokende vann skal være i banken i 10-12 minutter.

Sukker helles i en kasserolle. De kaster en stjerne i den samme stjernen.

Det rosa vannet tappes fra boksen, sukkeret løses raskt opp i en varm væske. Pannen med sirup blir satt på bål, kokt i 3 minutter.

Sirup helles i en krukke med bær. Dogwood-kompott rulles opp.

Først vil bærene fremstå som rynkete, men om morgenen blir de jevn og glatt. Krukken med kompottet blir snudd, pakket inn i et teppe, la det stå til morgen.

Den infunderte kompoten blir lysere. Bær, som var ferskt burgunder, kan bli sprukket, og røde vil forbli intakte.

Den tilførte drikken vil være lys, i glassene ser den elegant og festlig ut.

Dogwood-kompott kan drikkes etter intens fysisk trening. I løpet av en forkjølelse er han beruset varm, i sin virkning er den lik sitronte med ingefær.