5 deilige stikkelsbær- og appelsinoppskrifter uten matlaging om vinteren

En søt godbit kan lages av stikkelsbær med sitrusfrukter som appelsiner. Arbeidsstykket viser seg å være søtt med en behagelig surhet og en fantastisk aroma, men å lage det på bare noen få minutter.

For å lage stikkelsbær med appelsin til vinteren, bør du bruke oppskrifter uten å lage mat med et bilde. Under varmebehandlingen går de helbredende egenskapene til bæret bort, for å bevare den maksimale fordelen er kokosyltetøy i en time ikke nødvendig. Uten matlaging lagres arbeidsstykket i samme mengde og forverres ikke på ett år eller mer.

Klassisk oppskrift

Behandlingen vil være et deilig tilskudd til te, med det kan du servere ferske kaker og til og med vanlig brød på bordet. Produktets edel smaragdfarge vekker appetitten til og med den mest krevende.

ingredienser:

• 2 kg stikkelsbær;
• 4-5 appelsiner;
• 2 kilo granulert sukker;
• ts sitronsyre.

forberedelse:

Bærene blir nøye sortert, dynket i vann et par timer og beskjæres. Kast den tilbake i et dørslag til overflødig glassvann. Appelsiner vaskes og kuttes i skiver uten å fjerne huden. Tykkelsen på lobulene skal være minst 2 millimeter.

Bruk en blender eller kjøttkvern til å vri ingrediensene til en homogen masse er oppnådd. Sukker og sitronsyre tilsettes massen.

Blandingen oppbevares i kjøleskap eller på balkongen i 3-4 timer, og separeres deretter med steriliserte krukker og rulles opp med lufttette lokk. Det ferdige produktet lagres på et kjølig sted med en temperatur som ikke overstiger 15 grader.

Med sitron

Hvis det er et ønske om å tilberede et surere arbeidsstykke, er en sitron egnet for dette. Det går bra med bær og kompletterer smaken med en lys aroma. Det er bedre å ta sitroner overmodne med en tynn hud - deres glede er ikke bitter.

ingredienser:

• kg bær;
• 2 appelsiner;
• 1-2 sitroner;
• 4 kopper kornsukkert.

forberedelse:

Stikkelsbær vasket med vann føres gjennom en kjøttkvern for å danne en oppslemming. Ikke bekymre deg for overflødig juice - den vil forsvinne med tilsetning av sukker.

Vasket sitron og appelsiner kuttes i små biter og frøene tas ut av massen. Vri deretter sitrusbiter i en kjøttkvern og bland dem med bærpuré.

Til slutt tilsettes sukker til innholdet og blandes nok en gang godt. Delikatessen kan pakkes i containere og legges bort for lagring - den er klar til bruk.

Stikkelsbær med appelsin "Five Minute"

En annen hurtigkokemetode er rask tilberedning. Dette betyr at blandingen varmes opp, men ikke får koke på lenge. Som et resultat forblir fordelene med stikkelsbær inne, og utseendet på syltetøy blir mer tyktflytende.

ingredienser:

• 0,5-0,6 kg kornet sukker;
• ½ kopp vann;
• stikkelsbær - 1 kg;
• appelsiner - 2 stk .;
• 1/1 ts vanillin.

forberedelse:

I et bær renset for stilkene lages punkteringer med en tannpirker slik at den koker raskere og skiller ut juice.

Du kan være interessert i:

Deilig sjokolade plomme syltetøy med kakaoDeilige tomater med gulrot-topper til vinterenSyltede vannmeloner til vinteren i 3 liters krukker

Appelsiner er vridd sammen med skallet i en kjøttkvern til en homogen konsistens. Ha vann i en panne på en bål og hell sukker og vanillin i det. Over tid begynner sukker å smelte og tykne.

Overfør appelsinpuréen til sirupen, bland og vent til innholdet begynner å koke.Så snart kokingen har skjedd, tas stikkelsbær ut med en spalte skje, og sirupen avkjøles litt. Gjenta deretter prosessen to ganger.

Varm syltetøy helles i glassene og lar avkjøles ved romtemperatur.

En enkel måte å tilberede stikkelsbær med appelsin til vinteren

For ikke å bruke mye tid på å blande ingrediensene, kan du legge dem alle på en gang. Forberedelse av en godbit på en blender er mye raskere enn på en kjøttkvern. Det tar ikke mer enn 10 minutter å lage mat med denne oppskriften.

ingredienser:

• stikkelsbær - ca 1 kg;
• 2 kopper kornet sukker;
• 2 appelsiner;
• 1/2 ts sitronsyre.

Hvordan lage mat:

Bærene vaskes grundig under rennende vann, og deretter ligger i et dørslag. Hestehaler og stilker skjæres av og sukker helles i en stor beholder.

Appelsiner vasker og skjæres i 8-10 deler, fjern beinene. Send dem til stikkelsbær med sukker.

Ta en fordypelsesblender og vri innholdet i koppen til blandingen blir homogen. Sitronsyre tilsettes, omrøres og det ferdige produktet helles i tilberedte beholdere.

Med hele bær

Bærene holder formen perfekt og deformeres ikke, så utseendet på syltetøyet er veldig appetittvekkende. Ta store og mellomstore frukter av busken for matlaging.

ingredienser:

• stikkelsbær - 2 kg;
• appelsiner -3 stk.
• 1,5 kg kornet sukker;
• ts sitronsyre;
• 1/2 kopp vann.

forberedelse:

Vasket stikkelsbær er delt inn i tre deler. En av delene knuses med en knusing av sukker, til saften begynner å skille seg ut fra frukten. Hell vann i blandingen.

Resten av stikkelsbærene blir gjennomvåt i vann og kjøttet blir gjennomboret på 2-3 forskjellige steder. Rent appelsiner på et fint rivjern eller hopp over en kjøttkvern.

Hell vannet med de knuste bærene i pannen og tilsett appelsinene. Blandingen settes til å varme på en komfyr. Når innholdet koker, slipp hele bærene i 5 minutter. Slå av varmen.

Når slammet er avkjølt, gjentas oppvarmingen til den koker. Syltetøy skal ikke få koke, oppvarmingen stoppes så snart de første boblene dukker opp på overflaten. Klar syltetøy har en tykk konsistens og rik farge.

tips

Delikatessen vil helt sikkert vise seg, selv nybegynnere kulinariske eksperter kan trygt ta opp forberedelsene. Hvis du følger noen enkle tips, vil du garantert et deilig resultat:

• modne bær er valgt for syltetøy, men moden frukt trenger ikke å velges - de begynner å gjære over tid;
• Små krukker med en kapasitet på 200 til 1000 ml er ideelle for oppbevaring av arbeidsstykket. De er pre-sterilisert ved høy temperatur (minst 80 grader);
• stikkelsbær har frø, de kan fjernes ved å gni bærene gjennom en sil.

Det er nok å bruke litt krefter og tid på, og du får en fullverdig dessert, som kan nytes på lange vinterkvelder. Hovedoppgaven er å la arbeidsstykket nå vinteren, siden det i de fleste tilfeller umiddelbart spises et par dager på en teselskap til siste dråpe.