Den beste syltet kåloppskriften i krukker
Sommersalater er allerede bak, noe som betyr at det er på tide å tenke på bestandene til vinteren. Vi tilbyr deg den beste oppskriften på myk, sprø syltet kål, som tilberedes rett i glassene.
For matlaging er både vanlig hvitkål og rødkål egnet, begge vil være myke og sprø på grunn av marinaden.
Til prøven kan du lage en liten porsjon, og hvis du vil, kan du koke i store mengder denne deilige snacks.
ingredienser:
- kål - 1 kg.,
- gulrot (middels størrelse) - 1 stk.,
- salt - 1 ss. l.,
- sukker - 2-3 ss. l.,
- nellik - 1-2 stk.,
- krydderier - 2 stk.,
- eddik - 1 ss. l.,
- vann - 700 ml.
Hvordan lage syltet kål
Tørk hodet på kål. Hvis det er feil og mangler på topparkene, må du fjerne dem.
Hakk kålen forsiktig med en skarp kniv (du kan skjære hodet i flere deler for enkelhets skyld) og send den i en dyp bolle.
Tilsett salt i den strimlede kålen.
Hendene gnir kålen med salt for å skille ut kåljuice.
Vi rengjør og tre gulrøtter på et grovt rivjern.
Send den til kålen, bland.
Vi sprer kålen i krukker.
Vi passerer til marinaden. Tilsett sukker, krydder, fedd i vannet. Vi setter på bålet, under omrøring, bringer marinaden til fullstendig oppløsning av sukker.
Når vannet koker, tilsett eddik, slå av varmen etter et minutt.
La marinaden avkjøle og hell i krukker med kål.
Bruk en grillspyd og stikk kålen for å fordele marinaden.
Vi lukker lokkene og lar glassene stå på et varmt sted i 5-6 dager (du kan prøve det om et par dager).
Hver dag må du åpne glassene og stikke kålen med et trekspyd.
Du må lagre den ferdige snacks i kjøleskapet eller kjelleren.
Bon appetitt.
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker
Sergei
Hva er vitsen med å ikke skrive eddikprosent? Så at folk selv gjetter hva? Sjekk noen disse oppskriftene før du legger dem ut eller ikke? Jeg ser alt dette som vanlig respektløshet mot leserne!