Super agurker uten eddik og sterilisering - sprø og velsmakende
Hva kan være enklere enn den enkleste tilberedningen av agurker - agurker uten eddik og uten sterilisering, sprø og deilig: superoppskriften er på vår agenda i dag. Hvis du aldri har prøvd å høste agurker i henhold til denne oppskriften, må du huske å være oppmerksom. I dette tilfellet trenger du ikke å sterilisere glassene og arbeidsstykket, og du trenger heller ikke eddik, sitronsyre vil fungere som et konserveringsmiddel.
Ingredienser til agurker:
- agurker - 2 kg;
- greener for sylting av agurker - etter smak;
- hvitløk - 2 fedd;
- sitronsyre - 1/3 ts;
- vann - 1 l;
- salt - 2 ss .;
- sukker - 3 ss
Prosessen med å lage agurker uten eddik og sterilisering
Tilbered alle nødvendige ingredienser på en liste. Pickling greener å velge hva du vil - dill rosette, kirsebær blader, rips, pepperrot. Skyll og tørk alle greenene. Skrell og hakk hvitløken tilfeldig.
Pre-suge agurker i kaldt vann - i 5-6 timer, i løpet av prosessen endre vannet flere ganger.
Trim halene til agurker på begge sider. Sjekk også bitterheten i agurkene, de skal ikke være litt bitre.
Legg alle greener og hvitløk i bunnen av krukken. Legg alle agurkene tett inn i krukker.
Den neste prosessen må repeteres tre ganger - hell agurker med kokende vann. La agurkene ligge i 15 minutter, og dekk nakken med et rent lokk.
Etter en stund legger du et spesielt lokk på halsen på krukken, hell vannet i pannen, koker det, sett det tilbake i glassene, la det være i 15 minutter.
Når prosedyren er utført tre ganger, hell vannet i pannen for fjerde gang, måle ut en liter vann, hell i en tredjedel av en skje med syre, salt og sukker. Kok opp marinaden og gå tilbake til bankene.
Rull deretter opp agurkene og legg dem opp ned, la dem være i fred en dag, og ikke glem å isolere boksene med et teppe. Oppbevar agurker på et kjølig sted.
Bon appetitt!
Skrevet av
Veldig velsmakende og vakkert dogwood syltetøy
Hvordan bevare sorrelblader
Grønne erter for vinter uten sterilisering
Bringebær i egen juice uten sukker
Nina
nok 3-folds fyll
Jeg fyller 2 totalt
Ivan
Skit, ikke agurker. Som kokt.
Valentina
De deiligste agurkene er de som tilberedes ved gjæring! Det er bare nødvendig å overholde anskaffelsesteknologien. Jeg kan nøye meg med en oppskrift.
Ivan! Prøv å lage agurker i henhold til oppskriften min! Angrer ikke!
Valentina
De deiligste agurkene er de som tilberedes ved gjæring! Det er bare nødvendig å overholde anskaffelsesteknologien. Jeg kan dele oppskriften.
Valentina
Denne agurkehøstoppskriften er den beste! Ingen eddik brukes. Agurker blir sprø og smaker naturlig syltet!
Det er bedre å ta agurker for salting av små, men ikke mer enn 12 cm.
Vask agurker grundig, legg dem i bløt i 3 timer i kaldt vann. Skjær tenten på agurken tynn, legg den i en skål for salting. Ha i krydder: skjær hvitløk i tallerkener (etter smak), laurbærblad, erter, dill (bedre enn blomsterstander), pepperrotblad (kuttet), varm pepper (hvis du liker varme). Lag en saltlake: halvannen liter kaldt vann 2 ss skjeer (litt med et lysbilde) salt + 1 ss skjeer (uten bakke) sukker. Hell agurker med denne sylteagurk, dekk med en bomullsserviett, legg en flat tallerken, den bøyes.La det stå i tre dager. (Vask eventuelt mugg fra et serviett under gjæring.) På den fjerde dagen, legg agurker og krydder i en kopp, sil saltlaken gjennom ostekluten eller en tykk sil i pannen. Kok det. Skyll agurker og krydder med varmt vann, sett i glass. Topp krydder. Hell kokende vann over agurkene i 10 minutter. Tøm, hell kokende saltlake, rull opp. Pakk godt inn i to dager. Merk: under lagring på agurkene dannes det et hvitt bunnfall fra den fermenterte saltlaken, dette er normalt og ikke være redd.
Lyudmila
Jeg lager syltede agurker i mange år. Jeg har aldri satt sukker. Etter at saltlaken slutter å skummes, vasker jeg bare agurkene, legger dem i glass, koker saltlaken, fjern skummet når det koker, hell agurkene, vri, vend og vend til avkjøling. Jeg pakker det ikke opp. Jeg holder meg i leiligheten. Hvit plakett legger seg på agurker, saltlaken i seg selv blir gjennomsiktig. Krukken før du åpner, til og med syltet, til og med syltet, jeg må legge den i kjøleskapet i flere timer. Agurker er alltid sprø!
Larissa
Jeg prøvde alle oppskriftene, de deiligste syltet. Bare ikke gå glipp av det. når boblene vises. Dette er 3-4 dager. skyll agurkene og i en steril krukke med nye urter, kok opp den sure oppløsningen og hell inn agurkene, snu glasset og pakk inn.
I stedet for eddik brukes sitronsyre. Og dette er det samme !!!