Agurker med tomatpuré til vinteren

24.08.2018 Vinteremner

Vi bringer oppmerksomheten til en enkel oppskrift for å lage agurker i et velduftende tomatfyll. Den pikante smaken av agurker vil ikke forlate noen likegyldige. Og du vil helt sikkert bli spurt om denne oppskriften. Ikke overraskende, fordi denne oppskriften lager funky agurker i tomatpuré, som er enkle å lukke for vinteren.

produkter:

agurk - 5 kg.,
tomatpuré -1 l.,
kaldt vann - 1 l.,
kornsukker - 200 gr.,
bordsalt (ikke jodert) - 3 ss,
luktfri solsikkeolje - 1 ss.,
bordseddik essens - 1 ss.

Hvordan lage agurker med tomatpuré til vinteren

Forbered først fyllet for agurkene: tomatpuré blandes med vann, blandes godt. I stedet for tomatpuré kan ketchup, tomatsaus eller hakket tomat brukes. Krydder kan legges til smakpreferanser.

Deretter tilsatt sukker, bordsalt, vegetabilsk olje, alle komponentene blandes. Vi setter beholderen med ingrediensene på en liten bål, koker opp og koker i 3 minutter.

Bløt agurkene i kaldt vann i 30 minutter. Skyll, kutt rumpen, skjær frukten i sirkler, ha i en kokende marinade. Sammen med agurker kan du sylte courgette, gulrøtter og ikke bitter løk.

Vi tilbereder glass på forhånd: vask med brusløsning, steriliser over damp i 15 minutter. På bunnen kan du legge grener av friske urter, hvitløksskiver, sennepsfrø, laurbærblader, erter av allehånde krydder. La oss tørke og fyll glassene på oversiden med en kokt agurksalat. Fyll beholderen med marinaden sakte, legg et lite kjøkkenhåndkle under bunnen.

Vi ruller opp boksene med brennede tinnlokk, etter at vi har vendt containerne og sjekket for lekkasje av marinaden. Pakk glassene i et teppe og la avkjøles i en dag. Etter overføring til lagring i kjøkkenskapet. Unngå soleksponering under solnedgang. Se på lokket, når du oppblåser, kast de hjemmelagde sylteagurkene.

Bon appetitt til alle!

Steketid: 2 timer. Porsjoner per beholder: 1 krukke.

Tips!
For konservering er det å foretrekke å velge agurker med kort frukt, med en tykk pigget skrell eller overmoden frukt. Grønnsaker skal ha en rik grønn farge uten gule flekker. Salat vil ikke være bitter hvis du koker den fra søte agurkvarianter.