Hvordan ser en rød soppparaply ut og beskrivelsen (+26 bilde)?

Sopp fra Champignon-familien har en høy kulinarisk verdi, de er velsmakende og vil dekorere ethvert bord. En rødmende paraply er en populær sopp fra slekten Chlorophyllum, men til tross for sin høye smak og ernæringsmessige egenskaper, kommer sorten sjelden inn i kurven selv for veldig erfarne soppplukkere. Dette skyldes frykt for forgiftning.

Denne arten har flere giftige dobler. Derfor bør de som vil glede seg over deilige sopper nøye studere funksjonene og individuelle forskjellene sine.

Kjennetegn på en rødmende paraply

Den rødende paraplyen ligner veldig på andre typer paraplyer. Det mest slående trekket ved denne arten er reaksjonen på luft under mekanisk skade.

Beskrivelse av utseende og foto

En detaljert beskrivelse av utseendet til soppen og et bilde vil skille den fullstendig i skogen:

1. Fruktkroppen består av hatter og ben, som er lett avtakbare.
2. Hat i lyse nyanser: grå-beige, beige.
3. Benet er beige. Det er mange ringer på den, så inntrykket av stripethet skapes.
4. Soppen har ganske imponerende dimensjoner: hettenes diameter når opp til 20 cm, og benets lengde er opptil 25 cm.
5. På en hatt er det mørke filler som er karakteristiske for alle paraplyer.

Unge frukter ligner karamellollipop: en rund hatt er festet til et langt tynt ben. Voksne sopp ser ut som paraplyer, for når de blir eldre, retter hatten kantene og får en paraplylignende form. Du kan vurdere detaljene om utseendet på bildet av soppen.

Struktur og artsforskjeller

Til å begynne med, den eggformede eller sfæriske hatten, er kantene pakket innover. Da blir det bred-konisk. I gamle sopp tar hatten en paraplylignende form og sprer de sprukne kantene. Overflaten er radialt fibrøs.

Hovedtonen til hatten er beige, men knollen som ligger i midten er alltid en tone eller to mørkere. På overflaten av hatten er det lett avtakbare flak, i form av mørkebrune filler.

Benet er sylindrisk, hul innvendig, har en stiv, fibrøs struktur. Det kan være rett eller buet. Det er sfærisk tyknet ved basen. Det er en ring på beinet som beveger seg lett over hele overflaten. Volvo er savnet. Også på benet er det restene av et filmete teppe, hvitt på toppen og brunaktig i bunnen. Den beveger seg lett bort fra overflaten. Benet løsner uanstrengt fra hetten.

Platene er tykke. De smalner til beinet, danner et brusk collarium. Unge paraplyer har hvite plater, men når de blir eldre får de en krem ​​eller beige fargetone. Platene er lett avtakbare. Når de trykkes på, blir de rødoransje. Sporer av en sopp med hvit eller kremfarge.

Massen er kjøttfull. Hos små dyr er den løs, men blir til slutt tettere. Massen er hvit, når den kuttes, får den en rødlig fargetone - derav navnet på arten. Massen har en uttalt sopplukt og en behagelig nøtteaktig smak.

Distribusjonssted

Du kan søke etter paraplyer i forskjellige skogtyper. De kan også finnes i steppene, parkene, åkrene, enger og husholdnings tomter. Oftere vokser soppen i grupper som ligner sirkler eller rader, veldig sjelden - alene.

Paraplyer er distribuert over hele kloden, med unntak av landene i Antarktis.De vokser spesielt rikelig i Eurasia, nemlig i Tyrkia, Sibir, Transkaukasia, Kina, Japan, samt i Australia og det amerikanske kontinentet (i Canada, USA, Chile) og til og med Nord-Afrika.

Eating

Den rødende paraplyen tilhører kategorien spiselige sopper. Det har en behagelig smak og blir satt pris på av kulinariske eksperter over hele verden. Det anbefales imidlertid ikke å spise rå sopp.

Regler og samlingsplasser

Reglene for å samle paraplyer skiller seg ikke fra de generelle prinsippene for soppsamling:

1. Ikke ta tvilsomme eksemplarer i en kurv.
2. Ikke riv eller knekk soppsenheter, men kutt forsiktig med en kniv for ikke å ødelegge mycelet.
3. Gå på soppjakt tidlig på morgenen.
4. Bytt ut råtne eller ormete enheter på stedet for ikke å okkupere et sted i kurven.
5. Gå etter sopp med kurvkurver eller kurver og ikke bruk plastposer.

Du kan være interessert i:

Giftige sopp i Leningrad-regionen - navn og beskrivelseDen største soppen - i verden, på jorden, i Europa og RusslandSoppmarinade - hvordan lage sylteagurk til sylting til vinteren?

Paraplyer foretrekker å vokse på åpne, godt opplyste steder. Spesielt mange av dem på humurrike land. Sopp finnes enkeltvis eller i små grupper. Noen ganger danner de rader eller ringer, kjent blant soppplukkere som heksesirkler.

Forskjell på en rødmende paraply fra falske, uspiselige sopper

Paraplyer kan forveksles med slike uspiselige arter:

1. Amanita er stinkende.
2. Amanita panter.
3. Klorophyllum er mørkebrunt.
4. Klorofyllum bly-slagg.

Dobbelter kjennetegnes ved følgende kriterier:

Alle de dobbeltrommene som er nevnt over er giftige, og fluesoppet anses for å være en dødelig giftig sopp.

Nyttige egenskaper og begrensninger i bruken av sopp

Disse soppene er en del av mange dietter på grunn av lavt kaloriinnhold. Paraplyer har nyttige egenskaper. De inneholder en rekke stoffer som er verdifulle for menneskekroppen:

• vitamin C, E, K, gruppe B;
• kalium;
• natrium;
• magnesium;
• kalsium;
• stryke;
• fosfor;
• tyrosin;
• arginin;
• betaglukaner;
• melanin.

I tradisjonell medisin blir hjerte- og karsykdommer behandlet med paraplyer. De blir tatt med revmatisme. Sopp brukes også for å gjenopprette nervesystemet i kroppen.

Blant annet har denne arten bakteriedrepende egenskaper. Pulver fra tørkede paraplyer renser inneluften. Noen grupper mennesker må ta produktet med forsiktighet. Disse inkluderer følgende kategorier:

• pasienter med gastrointestinale sykdommer;
• pasienter med pankreatitt;
• personer med kronisk lever- eller nyresykdom.

Oppskrifter og funksjoner ved å lage sopp

Sopp kan tilberedes på mange måter. Følgende retter regnes som de vanligste:

1. Syltede sopp.
2. I pannen.
3. Bakt.
4. Stew i rømme.

For pickling, utfør følgende handlinger:

1. Sopp skrelles, kuttes i skiver og skylles flere ganger i kaldt vann.
2. Deretter kokes fruktene i saltet vann med tilsetning av 1 ts sitronsyre.

   

3. Skum skal fjernes. Så snart alle soppene legger seg til bunnen av pannen, fjernes de fra varmen og tappes gjennom et dørslag.
4. For marinade, hell 2 kopper vann i pannen, hvor 1 teskje salt og 3 g sitronsyre er oppløst. Løsningen kokes, helles i den 50 g eddik og fjernes fra varmen.
5. Sopp legges i steriliserte krukker og helles med marinade. Bankene ruller opp. Prøven fjernes ikke tidligere enn en måned senere.

   

Paraplyer i en panne kan tilberedes i form av en omelett. For å gjøre dette kuttes de i skiver og stekes til de er gyldenbrune med salt og pepper. Deretter helles 2 egg i pannen, tidligere slått til de er jevn. Omelett stekes under lokket på begge sider.

For bakst er det bare å ta 2-3 sopp. De vaskes, renses og kuttes i praktiske biter. 2 egg slå med salt. Der legger du også et par tenner hakket hvitløk. Stykkene dyppes i egg-hvitløksblanding og rull i lette brødsmuler. Deretter legges de ut på en varm stekepanne med vegetabilsk olje og stekes til de er gyldenbrune.

Paraplyer i rømme er veldig velsmakende og møre. Hattene vaskes, renses og kuttes i biter. Løk er hakket i halve ringer. Biter føres med løk, krydre dem med salt og pepper. Når innholdet i pannen tar på seg en gylden fargetone, tilsettes noen få skjeer rømme der. Alle småkoke på svak varme i 10 minutter.

Svar på utbredte spørsmål

Husmødre har mange spørsmål om tilberedning av sopp:

Den rødende paraplyen tilhører kategorien spiselige. Den kulinariske verdien er veldig høy, men ikke alle soppplukkere risikerer å ta representanter for denne arten i kurven. Paraplyen har flere giftige dobler, så du må være ekstremt forsiktig når du samler den.