Få elskere av rolig jakt vet at de spiselige soppene som vokser under poppler og på disse trærne har en rik aroma og god smak. Så under dette treet kan du samle østerssjampinjong, høstsjampinjong, vinter, sommer og poppel, polypore, rowan poppel, andre varianter, og de vil bli dekorasjonen til ethvert bord. Det er også verdt å være oppmerksom på uegnet til sopp - de kan også finnes under poppel.
innhold
Spiselige sopp som vokser på poppler
Av alle soppene som vokser direkte på popler, er østerssjampinjen den sikreste, siden den ikke har giftige dobler. Men med resten må du være forsiktig.
Østersjampinjong høst
Den finner du i skogen fra september til oktober. Den vokser rett på bagasjerommet til en poppel, en stubbe eller den døde delen av et tre i en gruppe, ofte smeltet med korte ben, i form av en buet sylinder. I noen tilfeller mangler beinet. Lengden er omtrent 3 centimeter, og bredden er opptil 4. Benet har også en tett struktur, dekket med små skalaer, oftest malt i gule, brune og grønlige nyanser.
Du kan være interessert i:
Hetten til høstsøstersvampen vokser på siden, og har en avlang språklig eller øreformet form, med en diameter på omtrent 8 centimeter, og noen ganger opptil 15 centimeter. Østersjampinhatt er kjøttfull, med hvite synkende tallerkener. Avhengig av alder endrer fargen seg også, fra grå til gråbrun eller oker. Massen er hvit i fargen og har ingen uttalt lukt.
Østersjampinjong høstes i ung alder. Fordelen med denne soppen er at den ikke er skadet av parasitter og har en rik soppsmak. Fra andre uspiselige sopper kan kjennetegnes ved den magre og kjøttfulle strukturen på kjøttet på hetten.
Vinter sopp
Denne vinterens sopp vises på senhøstes og tidlig vinter, noen ganger til og med i slutten av desember. Det kan vokse under snø. Utad ligner den sommeren, forskjellen ligger i nærvær av ben med vekter og en ring, samt en hatt som er tørr å berøre. Fargen på beina på vinteråpningene er mørkebrun eller svart. Nærmere toppen får den en gul fargetone. Benet vokser i lengde fra 4 til 8 centimeter, og gjennomsnittlig tykkelse er 0,5 cm.
I vinteråpninger når hatten diameter 8 centimeter og har formen av en kuppel (klokkeformet). Hatten er dekket med et klebrig stoff og har en rød, oransje, brun eller okerfarge. Platene er brede og ofte plassert, har en hvit farge eller en lys okerfargetone.
Du kan være interessert i:Vinter sopp vokser i tette klynger ikke bare i skogen, men også i parker, hager, vanligvis på sørsiden av treet. Det er bemerkelsesverdig at han ikke har giftige dobler. Når du lager mat, må det huskes at soppen inneholder en viss mengde giftstoffer og krever koking i minst 20 minutter. Som regel er denne tiden nok til at de fullstendig ødelegges.
Kjære agarisk sommer eller poppel
Sommer sopp finnes fra juni, og oktober fruktingen varer. Sommer sopp fra høsten kan skilles ut med en hatt. Så sommerhetten er tofarget, mørkere i midten og lysere i kantene. Kantene er våte. Når sommeren er tørr, er sommerhetten tørr. Hatten har en gulbrun fargetone i bare dyrket sopp, og hos voksne er den mørk oransje og brun. Høstens sopp, i motsetning til sommeren, har ikke en aggressiv farge. De er preget av pastellfarger.
I størrelse og struktur skiller de seg ikke fra de som er dyrket om vinteren. Sommer sopp har også mye brune sporer.
Den giftigste dobbelten av sommer soppen er Galerina grenset, og den vokser bare på bartrær. Derfor skal honningssopp ikke samles i nærheten av furu og grantrær.
Du kan være interessert i:Tinder trakt svovel gul
Tinder svovelgult er betinget spiselig. Denne arten er en bølget, flersjiktet masse av rund og samtidig flat form. Fargen på denne typen tinder sopp er lys gul. Overflaten på fruktkroppen er dekket med en gul flun.
Diameteren på hetten kan nå 15 centimeter med en tykkelse på 5-8 centimeter. Noen frukter når 40 centimeter i diameter. Fruktene til bundne hatter kan veie 10 kg. Fargen på massen er den samme lyse gule. Bunnen av hatten består av korte rør. Ung sopp har en behagelig sur smak.
En tinder sopp vokser på død eller gammelt poppelved, noen ganger på andre løvtrær. Det er en parasitt, og ødelegger et tre som et resultat av livet. I tinder soppen er det en uspiselig dobbel - Climacodon norden, som har en lysere farge og karakteristiske fremspring - pigger på hatten. Den doble har også en ubehagelig lukt.
Svovelgult bindemiddel brukes som mat tilberedning av salater, sylteagurk og andre retter. Det særegne er behovet for matlaging i 50-60 minutter. Tinder soppen har medisinske egenskaper, siden den inneholder en viss mengde antibiotikum. Det antas også at det er i stand til å styrke immuniteten.
Tinder funky
Ofte funnet i naturen og Tinder flekket (skjellete). Den ligger i den nedre delen av treet, noen ganger helt i bunnen, har formen av en trakt, og til slutt jevnes ut og blir flat. Diameteren på hetten kan nå 50 centimeter.
Hatten er dekket med skalaer av svart eller mørkebrun. Kantene på hetten er tagget og bøyd ned. Soppmassen har en søtlig aroma. Benets diameter er ikke mer enn 4 centimeter, selve beinet er kort. Bunnen av hatten er rørformet, gulhvit.
Det flekkete bindemidlet brukes i medisin mot rus med giftstoffer og til behandling av forskjellige inflammatoriske prosesser. Egnet for mat er bare et ungt bindemiddel høstet om våren. Fra den kan du koke de samme rettene som fra andre spiselige sopp, du trenger bare 40 minutter å lage mat før du steker.
Hvilke sopp kan du finne under popler
Oftest i popler er slike sopp funnet om høsten, for eksempel rowan, marshmallow og boletus.
Ryadovka poppel
Forholdsmessig spiselig rowan-poppel har form som en halvkule med tynne buede kanter i ung alder.Over tid blir hetten til soppen rett og blir mer omfangsrik. Kappen til den rodende poppel vokser opp til 12 centimeter i diameter.
Du kan være interessert i:Under hatten er det ofte tynne plater. Fargen på platene kan være hvit eller rosa-brun. Benet er kjøttfullt med et skjellende belegg og har form som en sylinder. Benenes farge er rosa-hvit eller lysebrun. Når man klemmer på bena, vises brune flekker.
Denne arten vokser i lauvskoger, under popler, i en tett klynge. Vekstperioden for poppel rodd fra august til slutten av oktober. Roing brukes ofte til matlaging av forskjellige retter. Før kokingen blir soppen grundig vasket, dynket i vann, hvoretter de kokes. Denne behandlingen eliminerer overflødig bitterhet.
Grå boletus
Det grå bjørkebarket har en hette i form av en halvkule, med buede kanter, opp til 15 centimeter i størrelse. Hatten har en ujevn og strukturert overflate å berøre. Fargen på hatten er grå eller brungrå.
Soppenes kjøtt er hvitt i fargen, når kuttet blir rosa, og etter en viss tid blir det svart. Grå boletus har en behagelig aroma og smak.
Benet på boletus når 14 centimeter og har en tykkelse på 4 centimeter. Den øvre delen av beinet er grått, bunnen er brun. Benet er også dekket med hvite eller gulbrune skalaer. Modnes fra juni til slutten av oktober. Den vokser som regel under bjørketrær, men den kan ofte finnes i nærheten av popler. Grå bjørkebark er egnet til å tilberede forskjellige retter.
Du kan være interessert i:Sopp osp og blå
Ospens (poppel) bryst vokser i en tett klynge. Et trekk er tilstedeværelsen i den av en stor mengde hvit juice, som beskytter soppen mot parasitter.
Brystet har en traktformet lue på omtrent 14 centimeter i størrelse. Hatten har en rosa fargetone, er dekket med myk og klissete å ta på. Platene er hyppige, smale og går fra hetten til beinet. De har en hvit eller rosa fargetone. Benet er lite, men veldig tett. Amming er mer egnet for salting på grunn av sin bitterhet. Den må først bløtlegges i lang tid. Den egner seg ikke til tørking.
Ganske ofte i løvskog og blandede skoger, der luftfuktigheten er høy, dukker det opp en klump blå. Den har en konveks hatt, som i utviklingsprosessen har form av en trakt og er dekket med små skalaer. Fargen varierer fra gul til rik gul. Med høy luftfuktighet blir hatten klissete. Platene til denne soppen er svakt synkende, tynne og har en lys gul fargetone.
Du kan være interessert i:
Høyden på et ben av blåaktig bryst er 4-10 centimeter, en diameter på 3 centimeter og har en lys gul farge. Når du klemmer blir benet blått. Derav navnet - en blå klump.
Den livlige blåbæren bærer frukt fra august til slutten av november, til den første frosten setter inn. Smaken på brystene er bitter, på grunn av tilstedeværelsen av melkesaft. Av denne grunn trenger de nøye behandling. Den mest passende tilberedningsmetoden er salting. Bare unge frukter høstes og behandles umiddelbart.
Uspiselige arter
Disse poppel sopp naboer inkluderer flak, falsk valui og uspiselig honning agaric.
Ødelegg flak
Det kalles også poppelflak.Denne arten ødelegger treet som den vokser på i løpet av sitt liv. Hatten på den ødeleggende skalaen når 20 centimeter i diameter og har en hvit eller lys gul fargetone, alt sammen er dekket med store hvite skalaer. I voksne sopp er flak fraværende, og kanten på hetten blir ujevn og fibrøs. Platene på hatten er hvite og smeltet med et ben, og får etter hvert en mørkebrun farge.
Benet til soppen når en lengde på 5 til 14 centimeter, og 3 centimeter i diameter. Benenes farge er den samme som hatten. Det er også strødd med hvite vekter, som forsvinner over tid. Det dannes en hvit ring på beinet. En slik flak er uspiselig og har en ubehagelig smak og lukt.
Honning agaric murstein rød falsk
Falske honning sopp har en lys teglrød farge og er giftige. De ligner mest på høst sopp. Når de ser ut, skiller de seg praktisk talt ikke fra den spiselige soppen.
Du bør være oppmerksom ikke bare på den mursteinsrøde fargen, men også på utklippene av det hvite dekkende laget, som forblir på kanten av hatten i form av store flak og ligner en kant. En viktig forskjell er mangelen på en spesifikk ring på stammen. En slik sopp velger falne trær for vekst i godt ventilert lauvskog for vekst. Når den spises, kan denne soppen føre til død av en person hvis du ikke gir ham rettidig medisinsk behandling.
Falsk verdi
False Valui - en farlig giftig art, ofte funnet i skog og mark, vokser i store klynger i høstsesongen.
Utad ligner en falsk verdi en spiselig verdi. Men når du kutter av den første, kan du umiddelbart føle den karakteristiske skarpe lukten av pepperrot, som raskt forsvinner. En annen karakteristisk forskjell er at falske ormer ikke påvirkes av ormer. Når du bruker en falsk representant, kan tegn på forgiftning oppstå etter 10 minutter, og en person trenger øyeblikkelig legehjelp.
Svar på vanlige spørsmål
Det er ganske mange arter som vokser på poppler og under dem; de fleste av dem kan spises trygt. Imidlertid bør du være forsiktig når du samler - mange sopp har dobler som er farlige for helsen og til og med livet.
Du kan være interessert i:
Stell og bruk av Kombucha hjemme (+22 bilde)
Spisbarhet av soppen på den brokete paraplyen og beskrivelsen av den (+19 foto)
Beskrivelse av spiselige og uspiselige oljer, giftige kolleger (+40 bilder)
Nyttige egenskaper til melkesopp og kontraindikasjoner (+17 bilder)
Sergei
de er bitre