Purre "Sissy" epler til vinteren med kondensert melk

25.10.2018 Vinteremner

Utvalget av alle slags babypuréer er stort nå, men prisen er slett ikke behagelig, og dessuten den deilige og sunne fruktpuréen som tilberedes hjemme. Du vet med sikkerhet at det ikke er skadelige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler, smaksforsterkere i det og modne frukt av høy kvalitet vil bli valgt for det.

For mosede epler “Nezhenka” trenger du de enkleste produktene: ferske epler, helst saftige søte varianter og kondensert melk. Oppskriften på å tilberede potetmos til vinteren er også ganske enkel.

Sukker er ikke nødvendig å ha, det er bare nyttig hvis eplene er sure. Når det gjelder kondensert melk, velg et produkt fra en pålitelig produsent - det skal være tykt, kremfarget og ikke inneholde melkepulver, fortykningsmidler eller vegetabilsk fett.

ingredienser:

epler - 1 kg;
kondensert melk - 200 ml;
vann - 0,5 kopper;
sukker - etter smak (om nødvendig).

Hvordan lage eplesaus med kondensert melk

Vi klipper av huden fra epler, kuttet skrellet frukt i skiver, kuttet ut midten med frø. Skjær deretter i små biter eller tynne skiver for å koke raskere.

Vi forskyver epleskivene i en gryte eller gryteretter, hell litt vann. Selv om eplene er veldig saftige, trenger vann i alle fall tilsettes, ellers kan eplene brennes eller feste i bunnen når de blir oppvarmet.

Vi flytter oppvasken med epler på en mild ild. Så snart koken begynner og boblene dukker opp, dekk til med lokk, la det dampe på svak varme i 20-25 minutter.

Stew epler, rør om og til, til de er myke. Skivene blir lettere, når massen presses, skal massen lett eltes til velling.

For å purre epler kan du bruke en nedsenkbar blender eller gni den kokte massen gjennom en sil. Velg passende alternativ og vend eplene til en jevn smoothie.

Varm potetmos til å koke. Så snart boblene begynner å danne, introduserer vi kondensert melk. Rør raskt, kombiner begge komponentene.

Varm potetmos, kok opp. Fargen vil endre seg til en lysere, konsistensen blir mykere, kremere. Hell varme potetmos i rene steriliserte glass og rull opp.