Sommer zucchini salat

11.08.2018 Vinteremner

Zucchini er aldri mangelvare i sesongen, så det er synd å ikke benytte anledningen og ikke forberede så mange forskjellige krukker som mulig. Sommersalat fra courgette i en krukke om vinteren i henhold til oppskriften tilberedes uten mye krefter, og smaken er veldig hyggelig, lett og delikat. Flott for enhver anledning: enten det er en vanlig familiemiddag eller en overdådig festmåltid. Det er kombinert med absolutt alle produkter, spesielt med kjøtt, fjærkre, poteter, pasta og frokostblandinger. I tillegg trenger du ikke å sterilisere en slik forrett, den er allerede ganske godt bevart på et kjølig og mørkt sted. Det anbefales å servere squashsalat i kjølt form.

Ingredienser til zucchini salat:

frukt av zucchini - 2-3 stk .;
søt pepper - 2 stk .;
gulrot - 2 stk .;
løk - 2 stk .;
tomatsaft - 300 ml;
eddik (6%) - 2 ss. l .;
sukker - 1 ss. l .;
salt - 1 ss. l.

Matlaging sommersalat fra Zucchini

Jeg vasker grønnsakene grundig, renser søt paprikaen fra frø og klipper halene av courgette. Zucchini kuttet i tynne ringer, og pepper store strimler.

Vi rengjør gulrøttene og gnir på et grovt rivjern. Vi renser løken fra skallet og hakker den i strimler.

Løk sammen med gulrøtter sendes i gryten til courgette og pepper og hell alt sammen med tomatsaft. Det beste er å ta ferskpresset juice. For å gjøre dette må modne tomater føres gjennom en juicer eller kjøttkvern og gni gjennom et stykke gasbind.

Stew grønnsaksalat over middels varme i 15 minutter. Tilsett deretter bordsalt, kornet sukker og to ss 6% eddik. Stew i omtrent 10 minutter mer. Vi fyller rene og tørre glass med den ferdige duftende salaten. Rull deretter opp med sterile lokk og la avkjøles i en omvendt og tildekket form.