Epler i sirup om vinteren

27.09.2018 Vinteremner

Dette søte arbeidsstykket vil appellere ikke bare til epleelskere, men også til alle. Skiver med velduftende epler, i søt sukker sirup - dette er en skikkelig virvar. Slike epler kan ikke bare nytes når som helst på året, men også dekorere med dem desserter, hjemmelaget.

Epler i sirup om vinteren oppnås som frisk, men veldig søt, på grunn av konsentrert sirup. En godbit forberedes raskt, uten mye anstrengelse og utgifter. Det er nok å skjære frukten i pene skiver, koke den søte sirupen, hell epler på den og tette den. Som du ser er det ikke noe komplisert med dette, men resultatet vil glede både deg og dine kjære. Barn blir spesielt glade. Dette er den beste epleoppskriften på vinteren i kokeboken min.

Ingredienser (per 1 liter):

epler - 0,8 kg;
renset vann - 0,5-0,6 l;
kornet sukker - 200-250 gr.

Hvordan lage epler i sirup om vinteren

Det første spørsmålet vi har er hva slags epler å ta for denne høsten? Saftige frukter med en tett, sterk struktur egner seg best. Tross alt er det bare de som ikke begynner å falle fra hverandre under varmebehandlingen. En ideell variasjon for disse formålene er "Glory to the winner". Vi vasker fruktene og kutter. Vi vil skjære i pene skiver. For å gjøre dette kan du bruke en spesiell enhet for kutting, men du kan gjøre dette med en vanlig kniv. Skjær frø fra epler.

Vi koker vannet og tilsett 200-250 gram sukker til det, avhengig av hvor søte eplene dine er. Kok sirupen i fem minutter. Nå sender vi lokket og krukken som skal steriliseres. Kok opp de hakkede eplene i kokende søt sirup i 3-4 minutter. Det er viktig å ikke overeksponere frukten slik at skivene ikke koker.