Sopp under graviditet: hvem kan og hvorfor ikke (+16 foto)?

Graviditet er en periode hvor mange ting endrer seg i en vanlig livsstil for en kvinne. Et strengt tabu pålegges noen forhold som er kjent for henne, og det blir også gjort justeringer i kostholdet. For det første er det nødvendig for fosterets helse og sikkerhet, fordi det er et enormt antall produkter som kan gjøre en baby allergisk selv i mors liv.

Dette gjelder for det første krydret retter og produkter generøst “fylt” med matfarger. I tillegg er sopp også forbudt for gravide, selv om ikke alle - noen av artene deres kan ikke bare konsumeres, men også nyttige i svangerskapsperioden, men de må konsumeres riktig. Ellers vil fordelen føre til alvorlig skade.

Fordelene med sopp for gravide og foster

Kroppen til en gravid kvinne krever konstant påfyll av vitamin- og mineralbalansen. Mangelen på disse essensielle stoffene påvirker først og fremst det ufødte barnet og hans utvikling. Sopp er beriket med nyttige og næringsrike stoffer som er nødvendige for den fremtidige moren og fosteret, men i tillegg er fordelen deres:

• høy næringsverdi og lavt kaloriinnhold. Takket være disse produktegenskapene vil det være mye lettere for gravide å opprettholde normal kroppsvekt gjennom svangerskapsperioden. I dette tilfellet, etter bruk, vil de føle seg fulle i lang tid;

  

• proteinmetning. Dette elementet spiller en viktig rolle for kroppen til den vordende moren. Under påvirkning av proteiner er det også gitt en full intrauterin utvikling av fosteret;
• lecithin innhold. Denne komponenten er nødvendig for normal funksjon av hjerte og blodkar. Og dette gjelder spesielt kvinner under graviditet.

I tillegg inneholder representanter for soppriket en stor mengde antioksidanter. De beskytter kroppen mot giftige og strålende effekter, fjerner skadelige elementer og frie radikaler fra den.

Takket være denne kombinasjonen av viktige komponenter, støtter dette produktet immunitet. Og dette er ekstremt viktig for gravide som graviditetsperioden er ledsaget av alvorlig immunundertrykkelse.

Hvorfor er det farlig å spise sopp under graviditeten?

Eventuelle matprodukter har ikke bare nyttige, men også skadelige egenskaper, og sopp er intet unntak. Gravide kvinner kan ikke spise sopp, fordi:

1. Mangelfull eller feil varmebehandling av produktet kan føre til forgiftning.

   

2. De er vanskelige for magen, og kan forårsake ubehag, oppblåsthet, kvalme og til og med oppkast. I lys av dette trenger en kvinne å bruke dem i begrensede mengder.
3. Produktet er i stand til å forårsake kraftige allergiske reaksjoner. Og siden immunforsvaret svekkes i svangerskapsperioden, kan allergien manifestere seg mye lysere og mer intens.

Noen sopp er strengt forbudt å spise i svangerskapsperioden, og hver kvinne som venter på en baby, må ta hensyn til dette.

Retningslinjer for produktbruk

Det er bare to varianter av sopp som trygt kan brukes av kvinner under graviditet:

1. Personlig montert. Slike produkter kan konsumeres bare under forutsetning av at den vordende moren eller noen fra hennes pårørende som samlet inn sopp, forstår dem grundig.
2. Kjøpt. Skogbruksprodukter som selges i supermarkeder dyrkes under spesielle forhold, med absolutt overholdelse av teknologi og alle dyrkingsregler.

Men kjøpet av disse produktene fra mistenkelige og ukjente selgere i markedene må forlates. Spesielt hvis den fremtidige moren ikke selv forstår hvor spiselig sopp, og hvor giftig.

Hvilke sopp er de tryggeste?

Eksperter sier at hvis en ung mor virkelig ønsket å prøve dette produktet, så er det bedre å foretrekke champignons. De er beriket med alle nødvendige stoffer, og deres smak er hyggelig selv i dens rå form. Men selvfølgelig kan de under graviditet bare brukes etter grundig varmebehandling.

På andreplass for sikkerhet for de gravide er smør. På den tredje - østers sopp. Honningagarikere tar den siste stillingen.

Behandler regler

Før tilberedning må til og med sopp som er kjøpt i supermarkedet vaskes grundig i flere vann, og deretter eventuelt rengjøres ytterligere med en kniv. For eksempel anbefales det å fjerne filmen fra oljen, da det kan gi retten en bitter smak.

Det er ekstremt viktig å sortere produktene, og kaste bort de som har begynt å bli dårligere, eller har et mistenkelig utseende. Du kan ikke kutte av råtne områder og bruke den gjenværende massen. Hvis prosessen med forfall er allerede startet, trenger du ikke å iverksette tvilsomme og ærlig farlige tiltak for å rette opp situasjonen. Etter forberedelsesstadiet kan du fortsette direkte til tilberedning av soppfat.

Regler for matlaging

Før du steker, må sopp skjæres i terninger eller sugerør (som det vil være praktisk for kvinnen selv), legg dem i en panne, hell deretter vann og brenn på. Etter koking må væsken dreneres, samle deretter en ny, salt produktet og la det småkoke i 25 til 30 minutter.

Kvinner anbefales sterkt ikke å steke sopp i en posisjon, siden produktet i dette tilfellet blir vanskelig å fordøye for magen. Dermed risikerer den vordende moren å få oppblåsthet, og til og med et brudd på fordøyelsesfunksjonen, noe som vil påvirke både helsen hennes og fosteret.

Du bør også forlate syltede sopp, uansett hvor mye de ikke vil smake. Et syltet produkt fra en boks, selv om det ikke har marinade, som butiksjampinjong, er også et tabu. Slike godbiter er vanligvis sjenerøst saltet, og salt har en tendens til å felle vann i vevene. Som et resultat dannelse av ødem på armer, ben eller til og med i ansiktet eller magen.

Hva skal serveringen?

Det er viktig for den vordende moren å vite hvilken del av soppen som kan spises om gangen. Det er bedre å bruke dette produktet i minimale mengder for ikke å skade verken deg selv eller barnet ditt. Totalt vil 3-5 frukt av middels størrelse per dag være nok.

Absolutte og relative kontraindikasjoner å bruke

Gravide kvinner bør ikke spise sopp i 3 tilfeller:

1. I nærvær av sykdommer i fordøyelseskanalen. Dessuten gjelder dette ikke bare aktuelle, men også tidligere overførte sykdommer. Det er uakseptabelt å bruke dette produktet i det kroniske løpet av gastrointestinale patologier, siden dette kan provosere deres forverring.
2. Med en tendens til allergier eller intoleranse mot sopp som sådan. Under graviditet endres smaken til de fleste kvinner, og hva de godt kunne klare seg uten i sin normale tilstand, blir den ultimate drømmen for dem etter unnfangelsen. Men du kan ikke risikere helse - verken din eller barn. Hvis du er allergisk mot sopp, vil den ikke gå noe sted. Og selv om du virkelig vil spise en sopprett, er det bedre å nekte det.
3. I mangel av full tillit til sikkerheten til soppen.

En relativ kontraindikasjon for bruk av disse produktene er tilstedeværelsen av ødem. Men dette gjelder bare syltede og hermetiske sopp. Hvis de kokes, er de akseptable å bruke i minimale mengder (1-2 stk. Pr. Gang).

Svar på vanlige spørsmål

Siden unge mødre er interessert i alt som på en eller annen måte er relatert til ernæring i svangerskapsperioden, vil vi svare på de mest stilte spørsmålene:

Dermed kan du feste på soppretter i svangerskapsperioden, og hvis ikke ofte, må du til og med gjøre det. Men det er viktig å kjenne tiltaket og følge alle regler, fordi en kvinne ikke bare er ansvarlig for helsen, men også for sikkerheten til den fremtidige babyen.