Te rosesyltetøy: oppskrifter med bilder

Det er også verdt å merke seg at te-rose har mange nyttige egenskaper. Før du lager rosesyltetøy, blir kronbladene nøye valgt. Det er bedre å plukke blomster tidlig om morgenen. Visne kokeblad er ikke egnet. Jo lysere blomster er, desto mørere er syltetøyet. I artikkelen vår vil vi fortelle deg hvordan du lager syltetøy fra roseblader, og oppskriften (enkel og velsmakende) vil bli detaljert med bilder av dette emner for vinteren.

Den klassiske oppskriften på rosa syltetøy

Noen ganger på en kald vinterkveld vil du ha noe søtt og uvanlig. Men samtidig vil jeg overraske familien med en ny rett. Om sommeren er det en flott mulighet til å lage emner til vinteren. Te rose syltetøy er raskt og enkelt å lage.

Matlagingsprodukter:

• rosa kronblad (350 gram);
• vann (500 ml);
• sukker (800 gram);
• sitronsyre (liten skje).

Opprette et tomt for vinteren:

Så snart te-rosenbladene er plukket, anbefales det å begynne å tilberede umiddelbart. Skyll blomstene i kaldt vann. Som forberedelse brukes bare kronbladene. Når forberedelsene er over, hell kokende vann over kronbladene.

Plasser de rosa kronbladene i en ren bolle og kvern med et glass sukker og en halv liten skje sitroner (som er nødvendig for å bevare fargen). Sett den tilberedte blandingen i kulden i et par timer.

Fjern bollen og hell i det gjenværende sukkeret og sitronen. Hell i 500 ml kokende vann. Bland alt godt og legg koppen på komfyren (på sakte brann). Etter koking er det nødvendig å koke syltetøy fra teosen i ytterligere 5 minutter. Fjern fra varmen. Gjenta prosedyren etter 5 timer.

Syltetøy kokes tre ganger. Med hver påfølgende prosedyre vil blandingen tykne enda mer. Husk! Skummet må fjernes. Syltetøyet tilberedt til ønsket konsistens blir lagt ut i forrensede glass og rullet opp.

Syltetøy i egen juice

Nå skal vi beskrive en veldig rask trinnvis oppskrift med et bilde. Dette alternativet for å lage rosa syltetøy er egnet for de som ikke vil stå ved komfyren på lenge. Dette er en unik oppskrift, ettersom arbeidsstykket tilberedes uten matlaging. Hvordan er det? Spør du. Veldig enkelt, det viktigste er å følge alle instruksjonene og oppbevare syltetøyet riktig.

Matlagingsprodukter:

• rosa kronblad (400 gram);
• sukker (800 gram).

Opprette et tomt for vinteren:

Det første trinnet er å skylle kronbladene under vanlig rennende vann for å bli kvitt støv. Blomstene er veldig delikate, prøv å ikke skade dem.

Deretter må kronbladene rulles gjennom kjøttkvern. Hell den resulterende massen med sukker og bland godt.

Dekk til bollen og vent en halv time. I løpet av denne tiden vil kronbladene la deres juice. Bland alt sammen igjen og fordel den gnidde rosa massen i steriliserte glass, dekk med lokk. Te rosesyltetøy hjemme er klar. Oppbevar den i kjøleskapet som jordbærsyltetøy for vinteren.

Høsting av pektin og sitrus

Takket være vår trinnvise oppskrift, kan til og med en uerfaren husmor lage te rosasyltetøy. Dette er ikke noe komplisert, det viktigste er å følge instruksjonene strengt.

Matlagingsprodukter:

• renset vann (1,5 kopper);
• rosa kronblad (2 glass);
• sukker (500 gram);
• sitronsaft (3 store skjeer);
• pektin (liten skje).

Opprette et tomt for vinteren:

Det første trinnet er å sortere kronbladene. Fjern alle insekter, visne kronblad omgående. Vi vasker dem under kaldt vann fra støv.

Den andre fasen er matlaging. Ha kronbladene i en kjele, fyll med vann og kok opp. Fortsett å koke ytterligere 10 minutter.

En stund vil kronbladene visne. Tilsett på dette tidspunktet sukker. Alt blandes godt til granulatene er helt oppløst. Tilsett sitronsaft og bland. Kok syltetøyet i ytterligere 20 minutter. Sitron vil bidra til å gi en vakker rosa farge.

Rør sukker og pektin i en egen bolle. Tilsett den ferdige massen i syltetøyet og bland alt. Kok sammensetningen i ytterligere 20 minutter. Vi legger ut det ferdige syltetøyet på steriliserte krukker og ruller opp. Vri emnene med lokkene ned og pakk dem inn med et teppe. Etter fullstendig avkjøling kan syltetøyet overføres til kjelleren.

Med tilsetning av et biprodukt

Alle forstår at selv uten honning er syltetøy fra te roseblader duftende. Men likevel kan du prøve å eksperimentere og legge et biprodukt til arbeidsstykket.

Matlagingsprodukter:

• honning (100 gram);
• te roseblader (80 gram);
• vann (100 ml).

Opprette et tomt for vinteren:

Det første trinnet er å skylle kronbladene under vanlig rennende vann for å bli kvitt støv. Blomstene er veldig delikate, prøv å ikke skade dem.

Hell kronbladene med kokende vann og kok opp på svak varme i 15 minutter. Fjern deretter syltetøyskoppen fra komfyren. Den forberedte massen skal stå i en dag. Legg så honning der.

Deretter setter du koppen på sakte brann og la syltetøyet småkoke i ytterligere 20 minutter. Legg ut den ferdige rosa blandingen i tidligere rensede glass og rull opp.

Viktig! Dette syltetøyet med honning anbefales for personer med kronisk lungebetennelse. Resepsjonen blir utført i to små skjeer tre ganger om dagen.

Rosa blanding med sitrus

Alle vet at syltetøy fra te roseblader gir arbeidsstykket en velduftende aroma. Men ved å tilsette ferskpresset appelsinjuice under matlagingen, kan du få en deilig dessert.

Matlagingsprodukter:

• te roseblader (100 gram);
• juice fra 1 appelsin;
• et glass sukker;
• sprø av oransje;
• ananas.

Opprette et tomt for vinteren:

Det første trinnet er å skylle kronbladene under vanlig rennende vann for å bli kvitt støv. Blomstene er veldig delikate, prøv å ikke skade dem. Legg kronbladene på et papirhåndkle for å tørke dem. Vask appelsinen og skill massen fra skallet.

Bla i kronbladene gjennom en kjøttkvern eller pass gjennom en blender. Det anbefales å bruke det andre alternativet, til å umiddelbart legge til sukker, skall og en bunke appelsinjuice til den resulterende massen. For å opprettholde farge kan du tilsette sitronsyre på spissen av kniven.

Kombiner den gjenværende appelsinjuicen med sukker og bland. Kok blandingen. Kombiner begge forbindelsene. Kok syltetøyet til det er tyknet.

Vi anbefaler:Assorterte agurker og tomater for vinteren, oppskrifter med bilder

Arranger den ferdige aromatiske massen i pre-steriliserte glass og rull opp. Før vinteren vil syltetøyet bare tilføre, tykne og bli enda smakligere.

Sakte komfyr for å hjelpe husmødre!

Allerede nesten hver husmor klarte å glede seg over matlaging i en langsom komfyr. Dette apparatet har blitt en favoritt på kjøkkenet til mange familier. I multicooker kan du koke første og andre retter, og du kan også koke syltetøy der. Og hvordan du gjør dette, vil vi nå fortelle.

Matlagingsprodukter:

• rosa kronblad (250 gram);
• jordbær (kilogram);
• sukker (kilogram);
• vanillin (pose);
• renset vann (150 ml);
• sitron (på tuppen av en kniv).

Opprette et tomt for vinteren:

Først må du tilberede bærene. De skal sorteres ut og vaskes. Dryss halvparten av sukkeret med jordbær. Tre timer senere vil bærene starte saften.

Nå begynner vi å forberede kronbladene. Vi fjerner eventuelle insekter og kvister. Skyll under rennende vann for å bli kvitt støv.På et papirhåndkle tørker kronbladene raskere, da servietten raskt tar opp overflødig væske.

Vi tar en skål med crock-potten og legger til sukker og vanillin der. Tilsett massen av kronblad og sitron. Still inn kokemodus. Når syltetøyet koker, tilsett jordbærene sammen med den tomme saften. Fortsett å koke blandingen. Avhengig av modell på kjøkkenapparatet, brukes forskjellige modus: "Cooking", "Steamed" eller "Jam".

Skum skal fjernes. Etter 15 minutter, la syltetøyet avkjøles. Når det er avkjølt, koker det igjen. Gjenta lignende manipulasjoner tre ganger. Hell det ferdige syltetøyet i steriliserte glass og rull dem opp. Vri arbeidsstykket med dekslene ned og pakk det med et teppe. Om morgenen kan glass med syltetøy overføres til kjelleren.

Husk! Syltetøy tilberedes best av nyplukkede kronblad. Og de bør sorteres nøye for ikke å ødelegge smaken på desserten. Bon appetitt!