Smaken og ernæringsmessige egenskapene til sopp er ubestridelig. De er rike på mange gunstige stoffer. De inneholder proteiner, fett, vitaminer fra gruppe A, B, C, D, PP, enzymer, organiske syrer. En slik "bukett" med nyttige stoffer hos mange voksne reiser selvfølgelig et helt forståelig spørsmål - hvor gamle bør barna deres være for barna å spise sopp.
Tross alt er alle foreldre interessert i å sikre at barn får høy kvalitet og rasjonell ernæring rik på vitaminer, mineraler og sporstoffer. Og her er det verdt å advare mange - et nyttig og næringsrikt produkt, viser det seg, er ikke så trygt og nyttig, spesielt for en skjør organisme.
innhold
Fra hvor gammelt et barn kan spise sopp
Å gi eller ikke gi barnet sopp? Hver voksen tar selvfølgelig sin egen beslutning.
Men eksperter bestemte den spesifikke alderen til barna når de kan begynne å gi sopp, og disse anbefalingene bør følges:
- Morsbruk ved amming. Er HBV en kontraindikasjon for å spise sopp? Snarere ja, etter å ha falt i morsmelk, kan de forårsake økt gassdannelse hos babyen, noe som betyr at babyen ikke kan ha kolikk. Et øyeblikks glede av å spise en sopprett er ikke verdt en søvnløs natt og babyens angst.
-
- Små barn. I denne saken viser de fleste barneleger enhet - opptil 2 år kan det ikke være snakk om å gi barn sopp. Og dette er neppe et presserende behov. Selv om det også er slike leger som tror at den såkalte "kultiverte" arten - sopp, østerssjampin dyrket under sterile forhold uten gjødsel og kjemikalier, ikke vil skade barns helse.
-
- Barn over 5 år. I denne alderen er det tillatt å begynne å introdusere noen få sopp i babymat. Men for det første må du velge den mest høykvalitets og nyttige arten, for eksempel sopp, brun boletus, boletus. Og for det andre - ikke som hovedrett, men i form av tilsetningsstoffer, for eksempel som en av komponentene i saus eller saus, etter å ha malt dem.
-
- Barn i barneskolealder er allerede ganske klare til å spise sopp, men ikke regelmessig og ikke som hovedrett. Du kan legge noen få til en gryterett, pai eller kjøttrett. I denne alderen er det tillatt å begynne å gi skog sopp til barn. Og siden hatter er mindre giftige, er det bedre å begynne med dem. Selvfølgelig må produktet være av høy kvalitet, knust og grundig varmebehandlet.
- 10 år og eldre. Etter 10 år dannes mage-tarmkanalen til barn nesten på nivå med en voksen. Dette betyr at det å spise sopp ikke skal forårsake noen problemer. Imidlertid, hvis avvik eller til og med problemer ble observert i fordøyelsesorganenes funksjon, er det nødvendig å mate barnet med sopp med ekstrem forsiktighet.
Du kan være interessert i:Skadelig sopp for barnas kropp
Overdreven kjærlighet til sopp hos mange foreldre fører ofte til at de går inn i kostholdet til veldig små barn. Men enhver barnelege vil si at barn ikke kan spise sopp, og det er grunner til dette.
Fakta er at sopp, til tross for alle deres positive egenskaper, er et tungt protein. Så tung at barnas mage-tarmkanal ganske enkelt ikke er i stand til å takle det.
En annen grunn til at dette produktet ikke anbefales til barn, er tilstedeværelsen av kitin i dem. Dette er vanskelig å fordøye fiber, som gjør det vanskelig selv for fordøyelseskanalen til en voksen å ikke si noe om barn! Når man kommer inn i barnas mage, gjør kitin det vanskelig å assimilere andre stoffer som er nyttige og nødvendige for barnets kropp, noe som betyr at muligheten for en kvalitativ dannelse av den voksende organismen blir stilt spørsmål.
Og den tredje faktoren som motsetter seg bruk av skoggaver til barn av barn, er den spesielle strukturen i massen deres, som fungerer som en naturlig "svamp", og absorberer alle de forskjellige giftige stoffer. Og det er bra hvis soppen vokste under miljøvennlige forhold, og ikke langs veien ... Unødvendig å si, hva slags skade vil et så "nyttig" produkt gjøre babyens kropp.
Kontraindikasjoner og begrensninger
Den første og viktigste begrensningen er selvfølgelig alder: til små barn er sopp kontraindisert. Og selv eldre barn, som har hatt gastrointestinale problemer, bør spise "skogsprotein" med tillatelse fra barnelegen.
Serveringsstørrelse og hyppighet av sopp er også viktig. Servering av en uavhengig sopprett bør være bokstavelig barnslig og bør konsumeres ikke mer enn en gang noen få uker.
Du kan være interessert i:
Barn kan bare gis de produktene med opprinnelse og kvalitet som foreldrene er sikre på. Hver voksen skal forstå at sopp er en risiko. Derfor må naturligvis de produktene som babyen spiser gjennomgå god rengjøring og varmebehandling av høy kvalitet. Men syltet, saltet, stekt sopp er forbudt.
Sjampinjong er selvfølgelig ikke det samme i antall næringsstoffer i sammensetningen. Og preferansen bør gis til de artene som vil gi mer fordeler for barnets kropp enn skade. Dette er for det første sopp, sopp, sopp, moreller, østerssopp, fet, boletus og boletus.
Men Russula og kantareller har en minimal mengde næringsstoffer i sammensetningen, så deres bruk av barn er ikke nødvendig.
Du kan være interessert i:Svar på vanlige spørsmål
Så, sopp, selvfølgelig, er et sunt produkt, rikt på sporstoffer og næringsstoffer, og også veldig velsmakende. Bare ikke alltid det som er bra for voksne, er også gunstig for barn. Når du prøver å diversifisere barnemenyen med nye retter og ingredienser, må du huske at bruk av sopp av barn ikke alltid er berettiget. Når de har tungt protein og fiber i sammensetningen, klarer de å forstyrre barnas mage.
Du kan være interessert i:
Stell og bruk av Kombucha hjemme (+22 bilde)
Spisbarhet for soppen på den brokete paraplyen og beskrivelsen av den (+19 foto)
Beskrivelse av spiselige og uspiselige oljer, giftige kolleger (+40 bilder)
Nyttige egenskaper til melkesopp og kontraindikasjoner (+17 bilder)