Navn og beskrivelser av spiselige sopp i Leningrad-regionen (+35 foto)

Etter kraftig regn, vil uvante soppplukkere dra på en "rolig" jakt til favoritt soppplassene sine. Et av slike steder er Leningrad-regionen, hvor du kan finne de mest forskjellige soppsortene. Før du går på sopp i Leningrad-regionen, bør du absolutt gjøre deg kjent med bildet, beskrivelsen og navnene på de spiselige soppene som bor der.

Distribusjonssteder og datoer for samlingen av sopp i Leningrad-regionen i 2024

I 2019 må du velge en sopp plukkested med spesiell forsiktighet. Dette skyldes bygging av nye veier og fabrikker som forurenser miljøet. Frukt tar raskt opp giftige stoffer, så de må samles bort fra fabrikker, fabrikker og motorveier.

I Leningrad-regionen skilles følgende reneste soppflekker:

1. I Priozersky-distriktet er det en furuskog, som etter regn bærer mange spiselige sopper.
2. Hver lokal soppvinner velger Zakhodskoye-bebyggelsen. Det er lett å komme til, for toget går dit.
3. Med tog fra St. Petersburg kan du komme til landsbyen Sosnovo, der et stort antall representanter for soppverdenen bor i furumassivet.

   

4. Erfarne soppplukkere anbefales å dra til landsbyen Kirillovskoye, hvis skog er rik på sopphøst.
5. Ved å passere Vsevolozhsk-distriktet er det lett å finne furuskogen med et kart.
6. I Luga-regionen kan du finne en skog ved å kjøre sør for innsjøen. For et mer nøyaktig sted, er det bedre å bruke et kart over området.

Du kan være interessert i:

Hva heter soppen med en rød hatt og dens beskrivelse (24 bilder)
Svært ofte møtes soppplukkere i skogen en mengde forskjellige sopper med rød hatt. De ser som regel veldig ...Les mer ...

Det er verdt å besøke skogsområdene nær St. Petersburg, som er rike på spiselige sopp.

De fleste elskere av rolig jakt samler frukt om høsten, etter de første regnene. Toppfrukt oppstår midt på høsten: slutten av september og hele oktober.

Spiselige sopp fra Leningrad-regionen

I skogene i Leningrad-regionen er det et stort utvalg av spiselige sopp. Ved å undersøke bildene og beskrivelsene deres, kan du unngå feil under samlingen.

Foto og beskrivelse av moreller

Kondisjonelt spiselig morell kan bli funnet om våren. Hatten har en eggformet form og er dekket med mange rynker, som ligner utseendet som et valnøtteskall. Overflaten er blank og malt i svart og brunt. Morell lengde kan nå 15 cm, og bredde - 10 cm. Fruktbenet er hult og utvidet nærmere hetten. Halvparten av beinet er i hatten og er også dekket med rynker, men ikke så dypt.

Hvit masse har en veldig behagelig smak og sopparoma. Massen er tynn og sprø.

Den lever i lauv og blandet skog. Ofte kan den bli funnet i barskog, parker og til og med i eplehage. Fruktingen begynner i mai og slutter i juni. Hvis høsten viste seg å være lang og varm, kan du se moreller selv i begynnelsen av oktober.

trøfler

Leningrad-regionen er berømt ikke bare for antall sopp. Her vokser en veldig sjelden og verdifull art - trøfler.De vokser under jorden og har en knollform. Trøffelstørrelse varierer fra en liten hasselnøtt til en potetknoll. Den øvre delen av fosteret er et læraktig lag (peridium), som er preget av en glatt eller sprekker overflate. Det er med små vorter på overflaten.

Massen består av mørke og lette årer. Utad er frukten som en kvede eller et skrumpet eple.

For å søke etter trøfler blir dyr ofte brukt - en hund eller en gris, fordi denne skatten er "begravet" på en dybde på rundt 15 cm under jorden. Habitater holdes hemmelig, fordi noen få gram trøfler kan gi betydelig inntekt.

CEP

Hvit sopp tilhører slekten Borovik, som den ofte kalles boletus. Hos modne individer vokser hatten opp til 7-30 cm i diameter, men større prøver ble funnet, der hatten nådde 50 cm. Overflaten i den tørre perioden sprekker ofte. Med høy luftfuktighet blir hatten litt slim. Fargen på overflaten varierer fra brunrød til nesten hvit. Når huden vokser, mørkner den og får ofte en sitron, gul eller lilla fargetone.

Du kan være interessert i:

Hvordan ser den krimske hvite soppen ut og beskrivelsen (22 bilder)
Naturen på Krim-halvøya er så unik, og klimaet er uforutsigbart, at til og med en profesjonell soppplukker, ...Les mer ...

Det sterke kjøttet har en kjøttfull og saftig tekstur, som i modne sopp blir fibrøs og gulaktig. Unge sopp er preget av hvitt kjøtt, som ved pausen ikke endrer farge. Hvis overflaten er ganske mørk i fargen, kan kjøttet være brunt eller med en brun fargetone. Lukten og smaken av porcini-sopp er svakt uttrykt, men under varmebehandling vises de med full styrke.

Stilkenes høyde når 25 cm, men de fleste frukt har en stilk på omtrent 12 cm. Formen er klubbformet, men med alderen kan den skifte til en sylindrisk, utvidet eller innsnevret i midten. Benets base forblir ofte tyknet.

Østersjampinjong

Du kan møte østerssopp i Leningrad-regionen i september og oktober, og med varm høst - selv i slutten av november. Se etter dem på stubber, lauvtrær eller dødved. Frukt vokser i grupper, men ensomme forekommer også.

Maksimal diameter på den øreformede hatten er 30 cm. Unge østerssjampinjong er preget av en konveks hatt med krøllede kanter. Overflaten er bølget og glatt å berøre. Farge varierer avhengig av sted for vekst og alder. Unge individer er malt i mørk grå eller brunaktig farge, og modne sopp er aske grå med en lilla fargetone. Over tid blekner hattene til en gulaktig eller hvitaktig farge.

Det er vanskelig å merke østerssampen med en gang, for den vokser opp til 5 cm i høyden og ca 2 cm i bredden. Oftest er den sideveis og innsnevret til basen. Benets hvite hud blir for stiv med alderen, så den brukes vanligvis ikke til matlaging eller tilberedning.

Massen er tett, hvit og luktfri. Smaken er ganske hyggelig. Opptil 30 østers sopper kan vokse i en gruppe, så kurven raskt vil fylles opp med en nyttig avling.

Veselka

Veselka regnes som en helbredende sopp, som er mye brukt i folkemedisin for å behandle en lang rekke sykdommer. Fosterets høyde når 30 cm. Den unge østersen er eggformet og modne individer åpner ved 2-3 lober. Det hule benet er malt hvitt eller gult. På toppen dannes en bjelleformet hatt, hvis høyde er opptil 5 cm. Overflaten på hetten er slim og dekket med små celler.

Overmoden sopp lukter veldig ubehagelig, så unge morsomme mennesker anbefaler å samle. Sesongen med "stille" jakt varer fra mai til midten av høsten. Du kan finne moro i bredbladsskoger, der jorda er rik på humus.

gul steinsopp

gul steinsopp De elsker å vokse under bjørk, eik og bartrær. I tette skoger kan de ikke finnes, de foretrekker lyse områder, kanter og skogsstier.

Hetten er konisk eller sfærisk, og får en puteform når den vokser. Overflaten er gråoliven, brun eller gulbrun. Et særegent trekk ved olje er den slimete overflaten på hetten, som det virker som om noen har smurt seg med olje.

Skallet skilles lett fra massen. Det sylindriske benet vokser 5-10 cm i høyden. Bunnen av bena er malt i mørke farger, og toppen er hvit. Tykk masse av hvit farge med en gulaktig skjær. Klippepunktet blir fiolett eller rødt.

Blant variantene av smør er smørbrødet oftest funnet i Leningrad-regionen som en vanlig smørbrød, og på fuktige steder er det en gulaktig smørbrød.

Du kan være interessert i:

Måter og oppskrifter på salting av smør for vinteren hjemme (20 bilder)
Sommerfugler regnes som en av de vanligste artene. Det er ikke vanskelig å finne dem, for de blir store ...Les mer ...

sopp

Høstens honning sopp er spiselige representanter for soppverdenen og har utmerket smak. Unge sopp danner en konveks lue, som til slutt blir flat. Kantene på hetten til en voksen sopp er bølgete, og diameteren på hetten når 12 cm. Ofte kan du merke et lite knoll eller lys skala i midten av hetten. Fargen på overflaten er beige eller brunaktig.

Du kan være interessert i:

Giftige sopp som ligner på honning sopp: forskjell og forskjeller (27 bilder)
En av de vanligste soppene i den midtre klimasonen er honningssopp. De er spiselige og ...Les mer ...

Den tynne stilken er ganske fiberaktig og vokser ca 10 cm. Overflaten på stilken er dekket med lysebrune skalaer. Hvitt kjøtt har en behagelig smak og lukt. Overmoden sopp er veldig tøff, så bare unge plukker dem.

Du finner honningssopp i løvskog. De vokser på falne trær og stubber. Toppfrukt oppstår i september.

Sarkoscif østerriksk

Denne arten regnes for å være lite kjent, så ofte elsker elskere av "stille" jakt den forbi. Smaken på denne soppen er ganske lav, fordi kjøttet er brusk og tøft i smak.

Sarcoscifus er en vårsopp. Frukting forekommer i april og mai, men i løpet av en lang og varm høst kan fruktkroppene vokse i slutten av november. Hatten er liten - 1-5 cm. Benenes høyde varierer mellom 1-3 cm. Den knallrøde hatten har innover vendte kanter som er malt i hvitaktig farge. Den tette massen lukter sopp.

Østerriksk sarkosifa foretrekker jord rik på humus. Den vokser på mose, blomstrende blader og råtent trevirke.

røyksopp

I dette området er det ikke bare honning sopp eller butterfish, men også ganske uvanlig sopp. En av dem er røyksopp, som er en representant for Champignon-familien.

Fosterets kropp har en lukket struktur. Soppen er pæreformet, avrundet og har ofte et uttalt falskt ben. Overflaten er dekket med små pigger, som hos voksne regnfrakker kan falle. Moden frukt danner et lite hull på toppen, som fremmer reproduksjon. Du kan finne regnfrakker i august eller begynnelsen av september.

Du kan være interessert i:

Er det mulig å spise en regnfrakke-sopp og hvordan skille spiselig fra giftig (21 bilder)?
Regnfrakker er unike representanter for Champignon-familien. Det er mange spiselige og uspiselige ...Les mer ...

Svar på vanlige spørsmål

Leningrad-regionen er rik på skoggaver. Når du kjenner til soppstedene og tidspunktet for samlingen, kan du gjøre gode forberedelser til vinteren. Under innsamling må du imidlertid følge sikkerhetsreglene.