Den geografiske beliggenheten til Tatarstan bestemmer rikdommen i floraen og faunaen i regionen, bidrar til utvikling og vekst av mange sopparter. På den ene siden er Tatarstan omgitt av taiga skoger, og på den andre - typiske bredblavskoger. Derfor kan republikkens land skilte med soppmangfold.
Listen over alle soppene i Tatarstan er ganske lang, inkluderer omtrent 1000 arter, det er ganske vanskelig å vurdere bildet og beskrivelsen av hver, derfor vil vi kun fokusere på de vanligste spiselige og giftige artene.
innhold
Beskrivelse og bilder av spiselige sopp i Tatarstan
Følgende arter anses som de vanligste spiselige soppene i Tatarstan:
- Hvit sopp.
- Brun boletus.
- Aspen.
- Sopp.
- Sopp.
- Sopp.
- Steinsopp.
- Sopp.
- Russula.
Disse artene har en høy kulinarisk verdi på grunn av deres smak og unike sopparoma.
Porcini sopp
Fruktene til porcini-soppen er veldig store. Til tross for navnet, har hatten ikke bare en hvitaktig farge. Oftest er den malt i myke brune toner, noen ganger med røde nyanser. Formen på hatten avhenger av fosterets alder, så den kan være både halvkuleformet og prostrert.
Benet er tykt, med uregelmessig sylindrisk form. På benet er det nesten alltid et lett venenett. Massen er lett, ved pausen endrer ikke fargen. Fra den kommer en subtil sopparoma.
steinsopp
Et kjennetegn ved boletus er det hvite benet med en sylindrisk form, tett dekket med svart og hvitt skala. Hatten kan ha forskjellige former og farger. Dette skyldes det numeriske artsmangfoldet i boletus.
Massen av sopp har en hvitaktig farge. Ved snittet endrer det ikke farge, med unntak av Blushing boletus, hvis hvite kjøtt blir rosa når det blir skadet.
Du kan være interessert i:orange-cap boletus
Konvekse hatter som lett kan tas av fra beina er karakteristiske for denne arten. Fargen på hatten varierer avhengig av type. Det er vanligvis representert i nyanser av rødt eller brunt. Unntaket er den sjeldne hvite boletusen med en hvit fruktkropp.
Benet er ofte buet, har en uregelmessig sylindrisk form. Vekter er tett plassert på overflaten av beinet. Hvitt kjøtt endrer farge på grunn av skade.
Du kan være interessert i:safran melk cap
safran melk cap - Dette er oransje sopp med karakteristiske mørke flekker og ringer. Unge individer har konvekse hatter, hvis kanter er pakket innover. Hos voksne frukter har hatter en traktform med en rett kant. Bena på safran sopp er jevn, litt innsnevret til bunnen. De gjentar nesten alltid hatten eller har en litt lysere farge.
Du kan være interessert i:På overflaten av bena er det små innrykk. Massen har også en oransje farge. Ved pausen blir det grønt, og slipper mye melkesaft. Ved kontakt med luft blir soppmelken også grønnaktig og lukter frukt.
sopp
Honningsjampinjong er små konvekse hatter som er montert på tynne langstrakte ben. Når de blir eldre, blir en knoll visualisert i midten av hatten, så voksne eksempler ser litt ut som paraplyer.
Du kan være interessert i:Fargen på honning agarics kommer til uttrykk i alle brune nyanser. I vått vær mørkere fargen, og under påvirkning av sollys blir lysere. Noen arter har en soppring eller et skjørt på beinet. Massen er veldig vannaktig, med en behagelig smak og lukt.
steinsopp
Sopp har avrundede, ofte puteformede luer med en tørr sprukket overflate. Overflatestrukturen kan være glatt eller fløyelsaktig. Hatter er montert på tykke fiberben.
Et særtrekk ved arten er nettmønsteret på beinet. Massen er tett. Hvis den blir skadet, blir den blå. På grunn av det store artsmangfoldet, varierer fargen på sopp fra hvit til mørkebrun.
gul steinsopp
Et særtrekk ved sopp av denne arten er den fuktige overflaten på fruktkroppen. I vått vær er det klissete, og i klart vær er det glatt. Sopphatter er konvekse. Hos eldre individer er de litt flatet. Fargen på hatten avhenger av typen tilbehør til oljen.
Du kan være interessert i:Det kan være representert i nyanser av gult, oransje og brunt. Det klubbformede benet har ofte en soppring eller restene av en mørkfarget sengeteppe. Benenes farge er identisk med hatten. Massen er lett. Hvis den er skadet, kan den males i blått eller rødt.
shiitake
Sopp er mellomstore soppfrukter med flate kapper konkave i sentrum. Sjeldnere har de en traktformet hette. Avhengig av hvilken type kan hatten på hatten være flat eller bølget.
Du kan være interessert i:Fargen er variert. Benet har en sylindrisk form. Etter farge tilsvarer det strengt tatt hatten. Massen er fast, har en gråaktig eller kremfarge. Massen avgir en ubeskrivelig fruktig lukt.
russule
Russula er små sopp med åpne hatter på tykke jevne ben. Ofte på kanten av hetten er det arr, striper eller sprekker. Fruktkroppen kan være representert i en rekke nyanser. Massen av russula er veldig skjør.
Avhengig av type, kan det være en tett eller svampete tekstur. Hos unge frukter er kjøttet hvitt, men når det blir eldre begynner det å få en brun, rødlig eller brun fargetone.
Du kan være interessert i:Uspiselige arter av sopp
Blant soppforekomsten i Tatarstan er det mange uspiselige og giftige arter. De farligste er Galerina den grensede og bleke grebe. Svindelen ved sopp ligger i det faktum at de lett blir forvekslet med spiselige arter, og de tilhører selv en dødelig kategori.Så et galleri kan forveksles med en spiselig honning-agarikum, og en grebes - for en grønn russula.
Du kan være interessert i:Galerine Bordered er en liten sopp med en brun eller solbrun hatt. Under den er den samme fargen på platen, fra hvilken sporpulver søl ut, og skyggen ligner fargen på rust. Formen på hatten avhenger av galleriets alder: hos unge individer er den konveks, og hos eldre er den flatet. Et kjennetegn ved denne arten er tilstedeværelsen av en membranring på benet. Men når de blir eldre, forsvinner denne ringen.
Lys blebe er en ganske stor sopp frukt med en grønnaktig oliven eller grå farge. Avhengig av alder kan hetten til paddestolen ha en halvkuleformet eller åpen form.
Karakteristiske trekk ved denne arten er moire-mønsteret på stammen og den godt visualiserte Volvo, som ofte er halvparten i jorda. Representanter for arten har ikke en utpreget smak og lukt, og det hvite kjøttet endrer ikke farge ved pausen, slik tilfellet er med mange sopp av denne typen.
Hvor skal jeg lete etter sopp i skogene i Tatarstan?
Tatarstan har et ganske stort antall skoger, og hver av dem er sopp. Men ikke alle skoger egner seg til høsting. I skogene som ligger i byen, er det ikke trygt å samle soppfrukter. Sopp har en tendens til å absorbere og akkumulere tungmetaller. Derfor skal høsten gå til steder så langt som mulig fra industrianlegg, jernbane, travle veier og større byer.
Følgende steder i Tatarstan regnes som egnet for rolig jakt:
- skog langs utkanten av Swan Lake;
- skoger i nærheten av landsbyen Borovoye Matyushino;
- Krasnooktyabrsky skogbruk;
- Vasilievsky skogbruk;
- skogplantasjer nær Makarovka;
- Aisha skogbruk;
- skogsmark nær høyfjellet.
Sopp er veldig selektive når det gjelder valg av habitat. I bjørkeplantasjer vokser det mye brun boletus, cap boletus og hvit boletus. Hvis det er furutrær mellom bjørketrær, i slike plantasjer kan du finne kantareller, sommerfugler og sopp. I osp kan du møte soppen.
Soppplukkere bør også vurdere været, som er en viktig faktor for å påvirke utbyttet av soppfrukter. Overfloden av regn hever fruktbarheten til mycel.
Hver soppart har sin egen fruktbare aktivitet. For eksempel høstes honningssopp om høsten, boletuser vises i juni, og moreller finnes bare om våren. I lavlandsområder med frukt er det alltid en størrelsesorden større, siden slike steder holder på fuktigheten lenger.
Svar på utbredte spørsmål
På grunn av den gunstige geografiske beliggenheten er landene i republikken Tatarstan veldig rike på sopp.Men å samle inn soppvekster er bare mulig i visse skogplantasjer i regionen.
Du kan være interessert i:
Stell og bruk av Kombucha hjemme (+22 bilde)
Spisbarhet for soppen på den brokete paraplyen og beskrivelsen av den (+19 foto)
Beskrivelse av spiselige og uspiselige oljer, giftige kolleger (+40 bilder)
Nyttige egenskaper til melkesopp og kontraindikasjoner (+17 bilder)